Happy & Healthy

“Jet, Ik heb vrienden over, welke snacks moet ik halen? Ik wil iets gezonds, maar ik heb ook jongens uitgenodigd, dus die willen meer dan alleen maar wortels en hummus. Kun je me helpen?” Ik krijg deze vraag de hele tijd en natuurlijk kan ik helpen. Hier ga je:

In plaats van kaasstengels

Wortels met hummus kunnen saai zijn, dat snap ik. Maar niet als je een hele schaal vult met gekleurde crudités (rauwe groenten). Serveer het met hummus of tapenade als dips, en het zal niet alleen feestelijk eruitzien, het zal ook heerlijk smaken.

In plaats van gefrituurde loempia's 

Het kan wat meer werk vereisen, maar ik ben een grote fan van zomerrollen: loempia's gemaakt van rijstpapier. Bekijk dit voor een geweldig recept. Geloof me, iedereen gaat dit geweldig vinden.

In plaats van een schaal cocktailnoten

Ik haat ze. Nou, dat deed ik, nu doe ik dat niet meer.

Wat je nodig hebt:

1 blik kikkererwten

1 theelepel paprikapoeder

zee zout

olijfolie

Verwarm je oven voor op 180 graden. Was je kikkererwten en laat ze drogen in een zeef. Strooi er olijfolie over, dan paprikapoeder en zout. Verspreid ze over een bakplaat bedekt met bakpapier en laat ze 35 minuten in de oven totdat ze lekker knapperig zijn. Zorg ervoor dat je ze eerst laat afkoelen. Als ze nog warm zijn, zijn ze niet knapperig genoeg.

In plaats van chips

Popcorn, makkelijk toch?

In plaats van bonbons 

Ga voor dadels met roomkaas en walnoten. Zorg ervoor dat je de verse grote dadels koopt. Verwijder de pit, smeer er wat roomkaas in en top het af met een walnoot. Geniet ervan!