This beloved Christmas dessert contains by far the most calories.

Eerlijk gezegd, in december tellen we geen calorieën. Maar toch is het fijn om in januari in je jeans te passen. Een beetje kalkoen met jus is prima, en dessert is ook toegestaan. Maar er is één dessert dat echt opvalt als het gaat om calorieën.

En dat is: kerstpudding. Je weet wel, die ronde ring van een soort vettig brood dat je oma vroeger maakte. Of wat mijn moeder soms meebrengt. Gelukkig vind ik het niet zo lekker, maar zelfs een klein stukje kan een killer zijn voor je taille.

Dit geliefde Britse klassieker wordt vaak gemaakt met ingrediënten die allesbehalve licht zijn. Denk aan:

Gedroogd fruit zoals rozijnen, krenten en dadels, vol met natuurlijke suikers.
Vetten in de vorm van boter of rundvet (traditioneel “suet”), essentieel voor de rijke, vochtige textuur.
Suiker en honing, waardoor de pudding extra zoet wordt.
Alcohol zoals brandy of rum, vaak royaal toegevoegd.
Sausen, zoals brandysaus of vla, die het geheel nog zwaarder maken.
Dus, oeps. Een portie van 100 gram kerstpudding kan gemakkelijk 330 tot 400 calorieën bevatten, en de meeste mensen hebben vaak een groot stuk. Voeg een royale lepel saus toe, en je zit gemakkelijk boven de 500 calorieën per portie. Ook na je diner. Een beetje zonde voor je taille, toch?

Helaas zijn er meer desserts die je misschien wilt overslaan:

Tiramisu
Dit Italiaanse dessert met mascarpone, suiker, slagroom en lange vingers gedrenkt in koffie en likeur bevat typisch 350-450 calorieën per portie.
Sticky toffee pudding
Een vochtige, karamelachtige pudding die vaak wordt geserveerd met toffee of karamel saus. Dit dessert kan 450-500 calorieën per portie bereiken.
Chocoladefondue
Hoewel je de calorieën van de chocolade deelt met fruit, is dit dessert nog steeds calorie-dense. Gesmolten chocolade bevat ongeveer 530 calorieën per 100 gram, en de marshmallows of koekjes voegen nog meer toe.
Oké, nogmaals: we zullen ons richten op wat we in het nieuwe jaar eten. Maar wat kunnen we eten dat wat lichter is? Er is genoeg keuze als je het licht wilt houden. Kies bijvoorbeeld voor een taart met veel vers fruit en minder suiker. Een sorbetijs taart is perfect. Sorbet heeft heel weinig calorieën, rond de 80-120 per schep. En pavlova is ook leuk, mooi en vrij gezond. Dit meringue dessert met vers fruit is lichter dan de meeste kersttraktaties (ongeveer 150-200 calorieën per portie). Maak daar gebruik van en geniet!