Recipes

Chocoladetaart zonder oven

Het is even wat anders, maar zeker niet minder lekker. Het leuke en lekkere aan deze taart is dat je er niet aan kunt overeten. Door de noten in deze taart raak je ontzettend verzadigd en ben je gewoon oké na één stukje taart. Nou oké, oké, na twee stukjes dan. Wees maar niet bang, je proeft ontzettend veel choco. Ik geef je het recept. Het is supermakkelijk: het enige is dat je wat geduld nodig hebt tijdens het opstijven in de ijskast. Begin dus een dag van tevoren.

Enigszins gezonde, rauwe chocoladetaart

Dit heb je nodig

Voor de bodem

100 gram amandelen

250 gram verse dadels (het liefst grote en zachte, bijvoorbeeld Medjoul dadels)

Voor de chocolade
100 gram rauwe cacao

160 ml ahornsiroop

200 ml gesmolten kokosolie

Het sap en de schil van twee sinaasappels

Zo maak je het

Begin met het maken van de bodem. Maal de amandelen fijn in een keukenmachine. Voeg daarna de dadels (zonder pit!) toe. Mix totdat er een plakkerig deeg ontstaat. Druk het deeg in een taartvorm en zet die weg in de vriezer.

Om de chocoladetopping te maken, stort je alle ingrediënten in de keukenmachine en meng je dat tot het mooi glad is. Laat het zeker 5 minuten mixen. Schenk het mengsel over de bodem en laat het een nacht in de ijskast opstijven. Versier de taart met sinaasappelrasp en serveer.