category image

6 tips tegen een knoflookadem

Een van de meest gebruikte dingen bij ons in de keuken is de knoflookpot. De witte bol waar ik het over heb maakt namelijk álles lekker. Zelfgemaakte hummus?  Knoflook. Snelle pasta? Knoflook. Verse pesto? Knoflook. Pan met mosselen op het vuur? Extra veel knoflook. Kippetje uit de oven? Een buik vol knoflook. Niet alleen omdat we enorm verslingerd zijn aan de geurende tenen, maar knoflook is dus ook reuze gezond. Het helpt niet alleen je bloedvaten vergroten en je bloeddruk verlagen, het heeft ook nog eens een positief effect op je cholesterol.  Knoflook bezit antibacteriële eigenschappen en het doodt bacteriën die infecties veroorzaken. Oh ja, word je vaak gestoken door muggen? Knoflook schrikt niet alleen mannen, maar ook muggen af. Wat zeg ik? Hartstikke gezond en dus niet laten liggen omdat je the day after uit je giechel stinkt.

De irritante geur ontstaat doordat onze spijsvertering geen weg weet met allylmethylsulfide (AMS), één van de bestanddelen van knoflook. AMS verlaat het lichaam na het eten van knoflook via de adem of ons zweet. Heb jij ook last van dat day after-luchtje, dan is dít wat je ertegen kunt doen.

1. Eet een appel

Een appeltje, niet alleen voor de dorst, maar ook tegen vieze stinkluchtjes. Het eten van een appel werkt namelijk het állerbeste om een onaangename knoflookadem te neutraliseren. Dat blijkt uit onderzoek van de Amerikaanse professor Sheryl Barringer van de Ohio State University.

2. Flos je tanden

Door de ruimtes tussen je tanden te reinigen met wat flosdraad, een ragertje of een tandenstoker, verwijder je bacteriën die geurtjes veroorzaken.

3. Drink melk tijdens de maaltijd

Uit onderzoek van het Institute of Food Technologists blijkt dat de knoflookgeur in je mond met maar liefst vijftig procent afneemt als je een glas melk drinkt na je knoflookmaaltje. Nog beter? Een glaasje witte motor bíj je maaltijd. Ik skip ‘m even, goed?

4. Vers

Als je dol bent op knoflook, probeer dan vooral verse tenen te eten. Onderzoek heeft aangetoond dat je meer uit je mond gaat ruiken van gedroogde knoflook. Beter snijd je ook nog het hartje van de knoflook eruit, daar krijg je namelijk het meest een slechte adem van.

5. Drink water met citroensap en munt

Zorg dat je the day after een flinke kan met citroenwater en takjes munt hebt staan. Het helpt. Echt.

6. Peterselie

Mijn moeder had standaard een potje verse peterselie in de keuken staan. Want ook een vers blaadje van dit kruid doet wonderen. Kauw er een tijdje op om echt een effectief resultaat te hebben.