Naar Puglia? 5 geheime moet-je-weten-adresjes

Puglia 2025 staat hoog op veel vakantielijstjes. De hak van Italië is in Verstappeniaans tempo uitgegroeid tot hét stijlvolle en zonnige alternatief voor Toscane. Ik noem Puglia altijd Italië voor gevorderden want het is iets rauwer en minder aangeharkt dan Toscane. Maar van een bevriende makelaar hoorde ik dat Chanel er al aan het scouten is voor een pandje en er wordt druk gebouwd aan een Four Seasons dus dat rauwe, dat verdwijnt snel. Puglia heeft charmante witte stadjes, heerlijke beachclubs en als je houdt van verse vis, wil je hier nooit meer weg. Ik kom hier al twaalf jaar dus voel me best wel de aangewezen persoon om wat persoonlijke finds met je te delen. D

1. Malibù Concept Store – Designer deals buiten het centrum

Via Mons. G. Palma 67, Ostuni
Als Anna dello Russo er komt om te shoppen, zit je goed. Malibu moet je echt kennen want de gemiddele toerist zal niet zo snel in deze buurt terechtkomen omdat het net even buiten het centrum ligt. Shoppen was noog nooit zo stijlvol. Je vindt er heus wel iets dat in de buurt van betaalbaar komt, maar ik raad je aan om je kleedgeld van een paar maanden te bundelen. Van Dries van Noten tot MaxMara en Paris Texas (waar Maxima ook laarzen van heeft, trouwens) tot merken waar zelfs ik nog noit eerder van had gehoord. Ik koop er altijd iets heel speciaals dat me vanaf dat moment altijd herinnert aan die vakantie.

2. Gran Bar – Espresso freddo & cornetti dreams

Via Papa Giovanni XXIII, 58, Ostuni
De Gran Bar blijft de onbetwiste koffiekoning van Ostuni. Vraag in 2025 vooral naar hun nieuwe seizoensbox: de cornetti-box met zomerse smaken als pistache, limoncello of gewoon de klassieke Nutella. Extra tip: bestel allerlei soorten cornetti en zeg dat het ‘da portare via’ is, dan krijg je het in een beedlschone kartonnen doos. En oh ja, die man achter de toog is niet de vriendelijkste, maar dat vergeet je als je smaakpapillen de hemel aanroepen nadat je de eerste hap van je cornetto hebt genomen. Tipje: cash betalen wordt enorm gewaardeerd.

3. Nautilus – Vis zoals je ‘m nog nooit hebt gegeten

Via Papa Giovanni XXIII, 57, Ostuni
De plek voor je dagelijkse dosis zeevruchten. De rauwe gamba’s zijn waar Puglia op drijft -je moet er van houden, ik sla over- en verder vind je hier alles voor een next level seafood pasta. De pui lijkt op een Versace-campagne en je moet niet gek opkijken als er een rij tot buiten kronkelt. Wil je echt even uitpakken en heb je in je vakantiehuis zin in een barbecue-feestje, dan kun je de mensen van Nautilus ook vragen om daar te komen staan met hun barca. Dat is ene klein bootje dat ze helemaal vullen met ijs en waar da oesters en andere vis op wordt uitgestand die je aan je gasten gaat serveren.

4. Vox Populi – Dakterras in een geheime stad

Via Giovanni Pascoli, 215, Ceglie Messapica
Ostuni is enig, maar laat ik het aardig zeggen, in de zomer ben je er niet de enige die geen Italiaans paspoort heeft. Wil je even iets minder toeristen en iets meer echte Italianen dan zou ik  Ceglie Messapica intoetsen op Google Maps. Als je aan komt rijden zul je me verbaasd vervloeken, maar als je in de binnenstad bent en een Aperolletje hebt besteld op het dakterras van Vox Populi, zul je me bedanken. En oh ja, de menukaart is niet in het engels, iets wat ik alleen maar kan waarderen. Gewoon blind bestellen, alles is lekker.

5. Fasanolandia

Via della Zoosafari, Fasano

Ben je in Puglai met kinderen dan zou ik een beetje in de buurt van Fasano bewegen. Sowieso is daar een enorm Aquaprak (moet je van houden, maar de glijbanen zijn insane en oh wat zullen ze lekker slapen) maar er is ook een Zoosafari waarbij je met je eigen auto langs allerlei dieren rijdt. Maar vooral is er Fasanolandia, een pretpark in echte Italiaanse sferen. Je loopt over de Rialtobrug -een namaakje hè- in Venetië, zit in een typisch Italiaans karretje of gaat gewoon keihard in een dubbele achtbaan.

Mays extra Puglia-tips voor 2025

• Probeer een espressino oftewel een Italiaanse ijskoffie: caffè crema gelato. Iets met room, koffie en magie en ik vrees ook een scheutje suiker. Wees niet verbaasd als je de lekkerste proefde bij een benzinepomp (na stevig empirisch onderzoek verkoos ik de espressino van Ladies Café op de weg van Ostuni naar Martina Franca. Vakantie in een bekertje, dat is het.
• Huur een elektrische Fiat 500: handig voor de smalle straatjes en een hartenjager voor je instafeed.
• Boek in juni, juli of september: In augustus is het ook heus heerlijk, Puglia ligt tussen twee zeeën dus er is altijd een briesje, maar in augustus kan het zijn dat Domenico alle bedjes verhuurd heeft op het strand.

Puglia-lust? Www.villainostuni.com