Dit is het beste moment om koffie te drinken

Ik krijg echt niks anders dan een latte met mega veel karamelsiroop naar binnen—koffie maakt echt totaal geen deel uit van mijn dag. Maar ik heb genoeg vriendinnen die om 7 uur ’s ochtends al schreeuwen om een bakkie, en ja, zelfs na het uitgaan. Oke, I get it, het is een beetje de volwassen mama van de Red Bull. Maar oké, even eerlijk—heb je ooit nagedacht over wanneer je dat zwarte goud het beste kunt drinken? Blijkt dus dat timing écht alles is, want wanneer haal je nou het meeste uit dat bakje pleur en wat is het beste moment om het te drinken?

Wanneer je koffie het meeste effect heeft

We beginnen meteen met wat feiten op tafel te gooien. Je denkt misschien: hoe eerder die cafeïne erin zit, hoe beter. Maar wist je dat je lichaam die eerste dosis cafeïne eigenlijk helemaal niet nodig heeft? Jep. Je lichaam maakt zelf cortisol aan—even scherp: een hormoon dat zorgt voor alertheid en focus. Dat cortisolpeil piekt in de ochtend, zo rond 08:00 tot 09:00 uur, een beetje afhankelijk van wanneer je wakker wordt. Je lichaam begint vaak zo’n 30 tot 45 minuten na het opstaan met het aanmaken van cortisol en blijft daarna vaak nog een uurtje hoog. Dat betekent dus dat je lijf al volop bezig is om je wakker te krijgen, zónder hulp van je geliefde kopje koffie.

Experts raden daarom aan om je eerste koffiemomentje een beetje uit te stellen. Het beste tijdslot? Tussen 09:30 en 11:30 uur, als je cortisol weer wat begint te zakken en je lijf wél een steuntje in de rug kan gebruiken. Word je nou elke dag pas om 10:00 uur wakker? Wacht dan zo’n 30 tot 45 minuten + een uur met het drinken van je kopje. Nog een gouden koffiemoment: de late middag, tussen 15:00 en 18:00 uur. Perfect voor die bekende after-lunch dip. Ben jij ook altijd moe na de lunch? Zo voorkom jij je after lunch dip.

Waarom timing zo belangrijk is

Yup, de timing van je koffie heeft écht impact. Als je koffie drinkt terwijl je cortisol nog hoog is, loop je het risico om een cafeïnetolerantie op te bouwen. Ohno: steeds sterkere (en meer kopjes) koffie nodig hebben om hetzelfde effect te voelen. Als je koffie drinkt wanneer je cortisol daalt, benut je de cafeïne veel efficiënter. Je krijgt dus meer bang for your buck—oftewel: meer energie per slok.

Is koffie op een lege maag slecht?

Op TikTok zie ik het veel: meiden die hun dag beginnen met een kopje koffie. En dan zie ik dit ook weer veel: mensen die daar wat op te zeggen hebben “neeee, geen koffie op een lege maag”. Het goede nieuws: als je geen maagklachten hebt, is het helemaal prima om op een lege maag koffie te drinken, het kan heus geen kwaad.

Volgens het Voedingscentrum is er geen ‘verboden’ tijdstip voor koffie. Maar—en hier komt de grote maar—als je wél gevoelig bent voor maagzuur of snel maagpijn krijgt, kun je die eerste kop beter even uitstellen of combineren met ontbijt. Vroege koffie kan dan je klachten verergeren. Heb je nergens last van? Dan kun je het gewoon lekker blijven doen. De healthy girls? Die raden nog steeds aan om je dag te beginnen met een glaasje water—tja, je moet toch nog minstens 1,5 uur zonder koffie (volgens de perfecte koffietijd), dus een ontbijtje en wat water is wel even lekker.

Welke koffie drink je wanneer?

Het juiste moment voor je koffie gevonden? Top. Maar dan komt de volgende vraag: welke koffie past bij welk moment van de dag? Nou, komt ‘ie: Dit zijn de beste momenten om bepaalde soorten te drinken volgens KoffiePartners.nl.

Ochtend | Cappuccino
In Zuid-Europa is deze regel echt heilig: cappuccino’s drink je alleen vóór 12:00 uur. Na lunchtijd? Dan bestel je in Rome of Barcelona echt geen melk-koffie meer zonder scheve blikken te krijgen. Een havercappu drink je dus lekker voor 12:00. Waarom? Omdat men gelooft dat melk na het eten je spijsvertering zou doen verstoren.

Middag | Lungo
Na de lunch is het tijd voor wat sterkers. Omdat cafeïne beter wordt opgenomen op een volle maag, is dit hét moment voor een lekkere lungo of een bakkie pleur—ons oer-Hollandse zwarte kopje koffie.

Avond | Espresso
Diner achter de kiezen? Eigenlijk kun je dan het beste geen koffie meer drinken, maar goed, als je het dan toch doet, dan is een espresso je beste vriend. Niet alleen omdat het heerlijk afsluit, maar ook omdat het je spijsvertering een zetje geeft én ervoor zorgt dat je bloedsuikerspiegel minder snel piekt na de maaltijd. Een espresso martini? Eigenlijk dus heel goed voor je;).

Even alles op een rijtje

10:00 – 12:00 uur: cappuccino of andere melk-varianten.
15:00 – 18:00 uur: lungo of sterke zwarte koffie.
Na het diner: espresso of lekker naar bed.

Beeld: Instagram|Mollymae