SLA is trendy
Je kent het wel: salade, tomaten, avocado, mozzarella kaas en af en toe pijnboompitten. Zo zou je thuis een salade maken. Gegrilde groenten, quinoa of linzen toevoegen wordt als te veel werk beschouwd of je verzint een excuus zoals ‘ik heb gewoon niet genoeg inspiratie na een lange zware werkdag’. Saladebar SLA heeft zijn deuren nog niet zo lang geopend en mensen staan al in de rij om hun handen te krijgen op hun heerlijke salades. De saladebar trekt echter meer vrouwen aan. Misschien hebben mannen genoeg van al dat gezonde eten en klinkt een salade nogal saai. Desondanks heb je bij SLA, gelegen aan de Ceintuurbaan, een ruime keuze aan aardappelen, vlees en groenten. Nou, aardappelen kunnen vervangen worden door volle granen, volkoren couscous of limabonen.
Geen behoefte om die ongezonde verlangens te weerstaan, want SLA serveert alleen salades, soepen, versgeperste sappen en supergezonde snacks. Alles is gemaakt van biologische producten. Binnenkort zal SLA een kleine kas in hun achtertuin bouwen om hun eigen groenten en kruiden te verbouwen. Achter de bar staan vier leuke meisjes die je zullen bedienen met wat je maar wilt. Je kunt je eigen salade samenstellen of kiezen uit hun ‘vijf favorieten’. Ik koos voor falafelballetjes, volkoren couscous, geroosterde bloemkool, pompoen, wortel en pompoenpitten (€7,00). Door hennepzaden of lijnzaad als topping toe te voegen, wordt je salade nog gezonder en voedzamer. Voor mensen met een echte zoetekauw serveert SLA ook rauwe chocoladetaart gemaakt van chiazaad en kokos (€5,00).
Bestek is beschikbaar op een aparte tafel waar je jezelf ook kunt helpen met munt-infused water. Ja jongens, het klinkt misschien een beetje saai, maar bier of wijn is ook beschikbaar!
SLA is gevestigd in een licht geschilderde kamer met eenvoudige houten tafels en opvouwbare stoelen. De muren zijn bedekt met schattige manden, verse kruiden en andere planten. Ik werd een grote fan nadat ik mijn supergezonde oosterse salade had gegeten. Er is ook afhaal, wat handig zal zijn wanneer ik de saladebar passeer op weg naar huis.
