6 redenen om van kokosnoten te houden

Ik heb eerder geschreven over mijn liefde voor kokosnoten. Maar wanneer de meeste mensen aan kokosnoten denken, stellen ze zich voor dat ze het water uit de kokosnoot zelf met een rietje drinken. Zoals Bar Rafaeli en Doutzen doen op de foto's hierboven. Iedereen die naar een exotisch eiland of een plek met palmbomen is gereisd, is schuldig aan het maken van een foto terwijl ze een van deze jongens slurpen. En het is een van die producten die binnen een korte periode een vast onderdeel van de keuken is geworden. Nu zeg ik niet dat je de reguliere producten die je in de keuken gebruikt, zoals olijfolie en amandelmelk, moet laten vallen, maar ik heb een lijst met voordelen voor het gebruik van kokosnoten.

- Kokosnoten bevatten een hoop gezonde vetzuren. En je hebt deze nodig als je een beetje energie wilt verkrijgen.

- Het is geweldig voor je huid, haar, gezondheid en om dat killer lichaam te verkrijgen dat iedereen stiekem wil. Het is rijk aan vezels en het verlaagt je bloedsuikerspiegel, waardoor je een meer verzadigd gevoel hebt en minder behoefte hebt om te snacken. Het stimuleert trouwens ook je vetverbranding.

– Het is gemakkelijk verteerbaar.

– Kokosnoten bevatten caprinezuur, wat gunstig is als je met een soort schimmelprobleem te maken hebt. Zoals Candida. Klinkt een beetje angstaanjagend, maar het is iets waar veel mensen last van hebben.

– En tot slot, ik heb de smaak nog niet eens genoemd. Heerlijk.

Het enige waar ik aan kan denken dat een beetje teleurstellend is, is dat alles wat met kokos te maken heeft, behoorlijk prijzig is. Het is duurder dan olijfolie of boter. Maar ik denk dat ik daar mee kan leven.