Er is echt geen reden voor.

Soms word ik een beetje moe van de mensen die zeggen: “Ik eet glutenvrij”. Kijk, ik begrijp het als je elke keer dat je een hap spaghetti of appeltaart neemt, naar het toilet moet rennen of als je het restaurant moet verlaten met een gezwollen keel, dat het beter is. om gluten met rust te laten.. Glutenintolerantie bestaat zeker, maar de helft van de mensen die zeggen dat ze het hebben, liegen. Serieus, gluten doen geen kwaad (tenzij je echt intolerant bent, dan houd ik mijn mond) en ze maken je niet dik. Het gaat allemaal om de hoeveelheden. Waarom in hemelsnaam zouden we niet gewoon mogen eten een pindakaas en jam sandwich? En wist je dat veel mensen niet eens weten wat gluten is? Ik zal het uitleggen en mijn klachten en zuchten met je delen. Wat je ermee doet, is aan jou.

Wat is gluten eigenlijk?

Eenvoudig: protein van granen. Bij twijfel of producten gluten bevatten, controleer het etiket. Denk aan tarwe, rogge, gerst, spelt, haver en teff. Maar de meel- en meelproducten die van deze granen zijn gemaakt, zoals brood, crackers en pasta, bevatten ook gluten.

Waarom is iedereen zo bang voor gluten?

Wanneer ik op internet rondsurf, kom ik vaak tot de ontdekking dat bijna niemand een lichaam heeft dat gluten effectief kan verteren. Dat betekent dat er veel mensen zijn die zich dagelijks uitgeput, moe of zelfs ziek voelen omdat ze onbewust lijden aan glutenintolerantie. Klinkt logisch; als je elke dag grote hoeveelheden gluten eet, zal het je zeker raken. Ik heb dat ook. Als ik begin met appeltaart als ontbijt, 6 sneetjes brood eet voor de lunch en 's avonds pasta eet, geef ik toe dat het me niet vrolijk maakt. En ik zal inderdaad wat extra kilo's aankomen als ik dit tot een gewoonte maak. Dus wat doe ik? Ik matig. Zoals ik met alles doe.

Ik vond deze video. Het geeft een hele goede uitleg waarom we NIET bang voor gluten zouden moeten zijn.