Hoe fijn om door hen met smaak, klasse en een platinum flying blue status gesouffleerd te worden over de juiste plekken, de fijne winkels en de allerbeste winkelsteden? Voicì Amayzine’s Black Book. Uitprinten en bewaren!

Ellemieke Herman-Vermolen was vroeger een ontzettende tv babe in mijn herinnering. Ik dacht nog: die Jan Smit die heeft het goed voor elkaar. Ze komt uit Amsterdam maar heeft haar stad jaren geleden verlaten voor haar liefde topkok Sergio Herman. Ze hebben lang in zeeland gewoond maar zijn nu verhuisd naar Knokke. In tegenstelling tot wat je misschien denkt met zo’n kokende man, staat Ellemieke gewoon elke avond zelf achter het fornuis. En hoe. Haar eigen website over healty food is net in de lucht en ze heeft een kookboek voor het hele gezin geschreven. Daarnaast had ze ook nog even tijd om met ons wat favoriete adresjes te delen. 

RESTAURANT EN HOTEL

In Londen ga ik heel graag naar Zuma. Dan neen ik eerst een cocktail in de bar en dan ga ik voor de sushi. Ik eet liever geen vlees. We (Sergio en ik) hebben wel eens in het Oriental Mandarine geslapen wat fantastisch is, maar ik ga er niet snel een tweede keer heen omdat Sergio en ik het leuk vinden om elke keer een nieuw hotel uit te proberen. Soms zitten we er ook wel een totaal naast hoor, maar meestal niet!

LIEVELINGSSTAD

New York leeft en bruist. Nu ik er aan denk heb ik meteen zin om er heen te gaan. Maar Parijs en Londen vind ik ook heerlijk. Sergio en ik gaan één keer in de twee maanden een weekend samen weg en proberen dan nieuwe hotels en restaurants uit. Amsterdam is nog steeds echt mijn thuis. We gaan daar altijd én naar een restaurant wat we al kennen en proberen ook iets nieuws uit. Toscanini op de Lindengracht is altijd vaste prik. De nieuwe locatie voor de volgende keer is Gebr. Hartering Want daar zijn we nog niet geweest. We slapen vaak in het Conservatorium Hotel, want dat ligt fijn centraal. Maar The Dylan hotel aan de Keizersgracht is ook een favoriet.

JE IDEALE ZOMER

Het liefst huur ik een huis met de familie op Ibiza of Mykonos.

WARENHUIS WAAR JE ZOU WILLEN WONEN

Als ik in Londen ben doe ik altijd even het rondje Harrods, Harvey Nichols en Liberty. En in Parijs sla ik Colette nooit over.

DE PERFECTE LUNCHPLEK

Ik kom heel graag bij Brasserie van Dam. De Cornelis Schuytstraat is echt mijn buurtje, alles is daar fijn en als ik bij Van Dam heb geluncht, ga ik altijd meteen even shoppen.

Restaurant Sla op de Ceintuurbaan is nog niet heel lang open, maar ook echt aan mij besteed. Lekker, gezond en hip.

DIE KLEDIGNGWINKEL WAAR JE ALTIJD WEL SLAAGT

Ik Knokke ga ik altijd naar Sketch. Het is een heel hippe winkel met veel verschillende merken waarbij net een beetje anders wordt ingekocht dan de andere winkels. In Amsterdam vind ik SPRMRKT heel fijn en bij de By Danie Vintagestore slaag ik altijd.

SHOE CRUSH

Schoenen koop ik meestal in Parijs of in Londen. Ik heb net nieuwe Chanel boots gekocht. Ze zitten nog steeds in de doos, want ze zijn zo mooi dat ik ze bijna niet aandurf. Bij Paul Warmer in Amsterdam slaag ik altijd voor de hele familie.

LINGERIE

In Knokke zit een fijne lingeriewinkel waar ik het merk Agent Provocateur koop. Dat zijn Heel sexy setjes. Voor basics ga ik naar de Hunkemöller of Victoria’s Secret.

EN MET DE KERSTDAGEN, WAT DOET DE FAMILIE HERMAN-VERMOLEN DAN?

Dan zitten we met de hele familie met onze ass in het zand.