Boerenkool is zooo 2013

Dachten we helemaal on trend te zijn door een handje boerenkool door onze groene health shakes te gooien, blijkt er alweer een nog hippere ‘superfood’ aan de horizon te zijn verschenen. En na Goji bessen, mulberries en Chia zaadjes zag je deze waarschijnlijk niet aankomen, maar oer- Hollandse spruitjes zijn de laatste nieuwe hype als het om shaken en juicen gaat.

Deze herfst zette de exclusieve Juice Club van het luxe Britse warenhuis Fortnam & Mason (geliefd bij o.a. Rosie Huntington Whiteley en Sadie Frost) als eerste ter wereld Brussels sprouts op hun sapjeskaart. De groene knolletjes zouden barstensvol vitaminen C en K zitten, wat het bloed zuiver en verkoudheid op afstand houdt. Ideaal dus om de wintermaanden mee door te komen.

Super juice fans als Miranda Kerr en Kate Upton slaan vast moeiteloos een shotje van dit spannende sapje achterover, maar als je iets minder avontuurlijk bent kunnen spruitjes ook verwerkt worden in een smoothie met bijvoorbeeld peer en kaneel of appel en cranberry.

Tekst: Charlene Heezen