AMAYZINE COCKTAIL

Als je nog niet weet wat je gaat doen met je lief op deze Valentijnsdag en heb je eigenlijk niet zo’n zin om de deur uit te gaan naar een restaurant, maar wel behoefte om een beetje zwoel en aangeschoten met elkaar op de bank, in bed of waddanook te zijn? Duik dan eerst met z’n tweeën de keuken in om samen een cocktail te brouwen. Daar wordt je nóg verliefder van. Trust me.

Deze cocktail kreeg ik laatst geserveerd in Restaurant Bridges in Hotel The Grand. De barman serveerde speciaal voor mij een Amayzine Cocktail die je ook makkelijk thuis kunt maken. Heb je toch zin in om lekker aan een bar te hangen met je lief of met vriendinnen bewaar dan dit uitje voor volgende week. De cocktail bar in The Grand is nu bezig met een kleine renovatie waarna het er allemaal nóg mooier en comfortabeler uit ziet. Schuif dan eerst aan bij de raw seafood bar en bestel wat oesters en sashimi. Laat je daarna trakteren op een cocktail. Of allemaal tegelijk. Het maakt eigenlijk niets uit. Dit hotel is zo fijn.

Hoe maak je het en wat heb je nodig:

• 50 ml hendricks
• 25 ml suikerwater
• 25 ml honing
• 25 ml verse limoensap
• 25 ml st-germain

Vul altijd eerst je cocktail glas met ijs zodat het koud wordt. Doe alle ingrediënten in een shaker en show je shake skills. Giet alles met een zeefje in het glas. Wel eerst het ijs uit het glas dumpen natuurlijk.

Restaurant Bridges  – The Grand