Bar Spek is één van mijn liefste restaurants van de stad. Ik heb er al een keer over geschreven in Jet’s Places. Het restaurant ligt in de Baarsjes tussen nog een paar andere leuke eetplekken zoals Spijkervet, Fier en Louter. Een buurt waar ik graag kom. Vorig jaar heb ik er ook even gewerkt, maar toen kwam Amayzine op mijn pad. Nu kom ik er graag vaak als gast en dat is minstens leuk.

Vandaag schijnt de zon volop, dus ik heb ontzettende zin om op het terras van Bar Spek neer te strijken. Het restaurant zit langs een drukke weg, dus er is lekker veel te bekijken. Ik hoop trouwens dat er wel zo nog een plekkie is, want ik ben niet de enige die daar graag komt. Je kunt daar een hele goede Aperol Spritz (ook lekker met dit weer) of een perfecte bloody mary drinken. Vanavond verheug ik me heel erg op een Original gin, een cocktail uit Finland. Heel simpel, maar oh zo lekker. In het blikje zit een mix van grapefruitsap, Spa rood en gin. Dat gaat in een glas samen met veel ijs, munt en citroen. Nu ik er aan denk  loopt het water bij me in de mond. Misschien bestel ik er ook nog een klein pizzaatje bij. Met truffel. Oh nee shit, destination killerbody is begonnen. Lies, kun je ’t me voor één keertje vergeten?