New juice in town
Oh oh oh, hoe moet dat nou. Precies op de weg naar de redactie is een fonkelnieuwe juice bar geopend. Dat betekent dus dat ik vanaf nu elke dag iets eerder van huis moet vertrekken om een sapje te halen. Nathalie Streng, de owner van de zaak, heeft een tijdje gewoond in New York en werd daar gek van alle fancy cold pressed juicebarren en vond het hoognodig tijd dat Amsterdam er ook eentje kreeg. Het is in principe een juicebar maar dan worden de sapjes gemaakt met een slowjuicer in plaats van een gewone sapcentrifuge. Dat is echt heel andere koek want alle vitaminen en mineralen blijven zo behouden. Normaal komt er warmte bij het centrifugeren en daarmee verliest het sap zijn gezonde voedingswaarde. Daarnaast staan er ook salades op de menukaart en raw wraps gemaakt van spinazie en kokos met hummus. Allemaal to go.
De ijskasten staan vol met versgeperste sapjes. In elke flesje zit minstens 2,5 kilo groenten en fruit. Heb je iets meer trek dan bestel je een smoothie die vers wordt gemaakt waar je bij staat. Van de kaart werd ik helemaal een beetje draaierig omdat er zo veel lekkere dingen op staan. De smoothies hebben ook heel geinig namen, zoals: The Sh*t, TDF (To die for) of The Super Nova. Ik liet me adviseren en kreeg “the power breaky.” My god, wat lekker. Cashew melk, banaan, aardbeien, kokosyoghurt, dadels, notenboter en een zadenmix. Meer hoef ik toch niet te zeggen toch? Zie ik je daar?
Willemsparkweg 8
Ma-Vrij : 7.30- 19.00
Za: 09.00-18.00
Zo 10.00-17.00
