De leukste en lekkerste plekken om te ontbijten

Het is zaterdagochtend en je ligt nog (brak) in je bed, hoe vaak heb jij gedacht: hoe chill zou het zijn om nu roomservice te bellen voor een uitgebreid ontbijt? Vaak zeker. Oké, de roomservice kan ik niet voor je regelen (nou ja, daarvoor zouden we eerst rond de tafel moeten zitten. Ik ben niet goedkoop weet je), maar ik kan je wel tips geven voor een lekker ontbijt buiten de deur. Dus spring dan onder de douche, op je fiets en laat je bedienen in één van deze leuke tentjes voor een heerlijk (healthy) ontbijt. Precies waar je zin in hebt na een wilde avond.

De naam zegt het al. Je kunt daar kiezen uit verschillende yoghurts (Griekse, soja-, magere of geitenyoghurt) en de heerlijkste toppings zoals: superfoods, noten, chocolade, koekjes en vers fruit. Dan kun je dáárbovenop nog een beetje honing of zaadjes laten strooien. Oef, als ik er aan denk loopt het water me in de mond. De Yoghurtbarn is een gezellige zaak waar je lekker met je krantje aan een lange tafel kunt zitten met een heerlijke gezonde bak yoghurt.

Net nieuw geopend maar nu al bommetjevol. Voorheen was het een theater, maar dat is nu omgetoverd toch een giga ontbijt- en lunchroom. Het zijn wel drie verdiepingen en overal zie je verschillende zithoekjes met poefjes, zitzakken, hangmatten, lage tafels, chillbanken, maar ook gewone tafels hoor. Als je op de kaart kijkt lijkt het alsof je op een klein eilandje ergens in Thailand zit. Veel pannenkoekjes van kokosnoot, homemade granola en boekweitpap. Verschrikkelijk lekker allemaal. En dan heb ik het nog niet gehad over de hoeveelheid smoothies en juices die ze daar serveren. Wat dacht je van cacao, banaan, amandelmelk? Inderdaad. Heerlijk.

Eén van de beste ontbijtplekken van de stad vind ik. Het wordt gerund door Kiwi’s (uit Nieuw Zeeland) en ik weet niet hoe ze het voor elkaar hebben gekregen, maar vanaf de dag dat ze open zijn (nu bijna twee jaar) zit deze tent altijd vol met ontzettend hippe expats. De bediening spreekt ook Engels en de hele toonbank staat vol met de heerlijke cupcakes, carrotcake en quiches. Ik bestel daar het liefst de homemade granola of de pancakes. Pas op, je krijgt een bord vol, dus die kun je het beste delen. De eggs Florentines is eigenlijk ook een favoriet. Voor de echte diehard is er het Kiwi Breakfast dan krijg je: twee eieren, spek, worst, aardappeltje, spinazie, romige champignons én toast en boter. Hoppakee.

Dit is een pop-up restaurant dat over een jaar weer haar deuren moet sluiten en waar ik eigenlijk nu al tegen op zie. Holy shit deze zaak heeft alles wat ik lekker vind. Yep, allemaal superduper healthy. Dit tentje zit in het voormalige koffiebarretje van Bar Italia. Je kunt er allemaal verschillende soorten eieren bestellen, en heerlijke havermout met amandelmelk. Oh, ze weten zo goed wat ik lekker vind. Je kunt ook kiezen uit een aantal juices en smoothies. Van alles kun je er wel honderd op.

Dit zaakje heb ik nog maar heel kort geleden ontdekt. Het is piepklein, er zijn maar een paar zitplekken, maar je kunt ook makkelijk wat meenemen, zoals smoothies van bijvoorbeeld bieten, banaan, wortels, munt, dadels, gojibessen en munt of chiapudding. Smullen. Als het wat later in de middag is kun je ook voor een heerlijke salade kiezen. Linzen, gerookte zalm of quinoa. Healthy stuff allemaal hoor!