Stephanie heeft haar eigen conceptstore in Haarlem, ID image styling. Ze gaat nooit naar beurzen maar haalt inspiratie uit blogs, tijdschriften of Pinterest. Op het raam van haar winkel staat: Even those who inspire us, need a place to be inspired. ‘Maakt niet uit wie, want Karl Lagerfeld heeft ook zijn inspiratie nodig.’ Vertelt Stephanie. En zo is het maar net.

Je woont in Haarlem, lekker dichtbij het strand. In welke strandtent vinden we jou?

‘Rapa Nui op Bloemendaal is mijn favoriet. Dat komt omdat ze ook een klein surfschooltje hebben. Ik surf heel graag en daar hangt een heel leuke, relaxte vibe. Ubuntu beach in Zandvoort vind ik ook heel tof.

Maar die golven in Nederland zijn toch helemaal niet zo hoog?

‘Ik ga ook wel eens met vriendinnen naar Marokko, daar kun je fantastisch surfen. Taghazout is een heel klein dorpje waar mensen speciaal heen komen om te surfen. We boeken daar dan een appartement en de surfboarden. Overdag liggen we op de golven en ‘s avonds struinen we de boulevard af langs allemaal leuke eettentjes. ‘

Kun je nog een goed hotel aanraden in Marokko?

‘ Marokko is echt een heel leuk land om te reizen. Ik heb dat ook een tijdje gedaan en sliep toen vooral in Riads. Hotelletjes met zulke mooie binnenplaatsjes. Riad Malaïka vond ik geweldig. Elke kamer is anders ingericht, maar altijd heel sfeervol en gezellig. Er zijn daar ook gezellige vogeltjes in een kooitje.’

En waar wordt er goed gegeten daar in Marokko?

‘L’auberge, in het surfersdorp Taghazout, is heel erg leuk om Marokkaanse gerechten te eten, maar je kunt ook een hamburger daar eten. En bij Has point drink ik altijd lekkere verse sapjes. Als ontbijt staan yoghurtjes of zoete broodjes op het menu, hangt er vanaf wat er wordt geserveerd in de riad.’

En waar moet je heen in Marrakech?

‘Absoluut naar Garden Yves Saint Laurent, een mooie grote tuin waar het leuk lunchen is. Bij Un Dejeuner a Marrakech kun je lekkere toetjes eten op een geweldig dakterras. Er zitten niet heel veel locals en het is best een beetje toeristisch, maar het is echt de moeite waard. Op het grote plein in Marrakech zijn allemaal restaurantjes. Niemand heeft een kaart, je zegt gewoon waar je zin in hebt of je neemt wat de pot schaft. Allemaal heel oprecht en leuk.’

Even terug naar Nederland, hoe ontspan je?

‘Als het donker is door naar de maan en sterren te kijken. Het moet dan natuurlijk wel een heldere nacht zijn en het liefst lig ik dan op mijn eigen dakterras. Ik word ook heel rustig van koffie drinken met m’n vrienden. Of samen koken. Ik kan trouwens ook uren zoet zijn met Pinterest. Ik ga daar helemaal in op. Of een boek in bad. Heel fijn.’

En als je een date hebt? Waar ga je dan heen?

‘Ik vind het wel leuk om eerst koffie te drinken. Kun je altijd weg gaan als het niet werkt en als je hem écht leuk vindt kun je ‘s avond altijd weer terug. Mogador in Haarlem is een leuke tent om af te spreken, daarnaast zit ook een heel hippe Marokkaanse traiteur waar je iets kunt drinken. Stel je voor, je vindt hem leuk dan zou ik in Haarlem naar Ora gaan. Een pizzeria. Neem de pizza Charlot, met rucola, rauwe ham en kaas.’ Lijkt me heerlijk Stephanie, maar heb je wel mijn stukje ‘Wat je eet met een date’ gelezen? Ach, hij moet je maar nemen zoals je bent.

En als laatste. Wat is het nieuwste snufje in je winkel nu?

De linnenspray van Sabon, echt alsof je in een hotelbed ligt. Of ook lekker een spraytje in je kledingkast. Ik ben ook heel erg trots op de diamantlight. Heel erg cool.