6 altijd goede restaurants in Amsterdam
Op mijn fiets door de stad kom ik de leukste restaurants en bars tegen. ‘Yes, daar moet ik eten binnenkort.’ Dan ís er een moment dat ik buiten de deur ga dineren en dan heb ik even géén idee waar ik heen wil. Dan toch maar naar één van mijn vertrouwde plekken. Herkenbaar? Ik geef je zes hotspots die sowieso goed zijn. Niet te duur, leuk publiek, super bediening en lekker eten.
Bar Henk
Een pop up bar aan de Prinsengracht gerund door drie hippe hippe Amsterdamse meisjes. Ze hebben een kleine kaart, vind ik fijner dan mega veel keus. Naast het restaurant zit hun Gin Tonic bar. Eindeloos cocktails drinken. Mijn favoriet is Gin Mare, met een takje rozemarijn en zwarte olijven.
Mata Hari
Goed Bourgondisch eten. Mate Hari er uit en heeft de entourage van een echt restaurant, maar heeft de sfeer van een gezellige bar.
Volkshotel
Op de 7de verdieping zit het restaurant met waanzinnig uitzicht over Amsterdam. Als het lekker weer is zit je buiten. Nóg mooier. Je hoeft de hele avond het pand niet te verlaten, want heb je zin in dans dan is er Club Canvas en wil je dan nóg niet naar huis, dan boek je een kamer.
Foyer
Een restaurant in één van de mooiste panden van Amsterdam aan de Prinsengracht. Vooral eten van Nederlandse bodem. Een aparte menukaart waarop alleen staat wat de ingrediënten zijn van een gerecht: Aardappel, ansjovis en hangop (bij wijze van spreken). Wat ze er mee gedaan hebben zie je pas als het op je bord ligt. Een heerlijke wijnkaart en ze geven goed wijnadvies. Jong, hip en betrokken personeel.
BAK
Biologisch, maar hartstikke hip. Begin met een cocktail en kies dan een menu van 3,4 of 6 gangen. On-ge-lo-fe-lijk lekker. Probeer een tafeltje aan het raam te reserveren. Super uitzicht.
Van ’t Spit
De lekkerste kip van Amsterdam. Zegt genoeg.
