Sunday = baking day
JET HAAR FAVORIETE RECEPTEN
Terwijl de angels Adriana, Doutzen, Candice, Alessandra zich de komende weken het apelazarus zweten in de sportschool om op 9 december loeistrak op de catwalk te verschijnen , krijg ik met dit herfstweer steeds meer zin om mijn handen te kneden in bloem, boter en suiker. I know I know, niet zo Victoria Secret proof, maar dit hoort bij de kouder wordende dagen. Warme madeleines, sticky brownies, meringue met rood fruit of een stukje boterkoek bij de thee. En we hebben het dan niet over agavesiroop, dadels, speltbloem, boekweitvlokken, diksap en kokosolie. Tja, als we toch bezig zijn, dan gaan we all the way, vind je niet?
Zandkoekjes of een simpele cake wil me nog wel lukken uit mijn hoofd, maar voor de lekkerste citroentaart of carrotcake (ach, klinkt nog een beetje gezond) heb ik zo mijn favorieten recepten.
Deze rasberry cheesecake is een van mijn lievelings. Ook voor de minder keukenprinsessen onder ons, deze taart kan bijna niet mislukken. Dit is het recept.
Tip: Ook lekker met bastogne koeken als bodem en ik gebruik ook vaak gewone meel in plaats van amandelmeel.
The best carrot cake ever. Schik niet van de giga lange boodschappenlijst, dat is nou eenmaal zo en van alle kruiden die je in huis moet halen kun je ook lekkere gluhwein maken. Zo, ik heb je nu al weer overgehaald, niet?
Klik hier voor het recept.
Dit recept van Jamie (zucht…) is eigenlijk voor de kerst, maar te lekker om daar zo lang op te moeten wachten. Het is hele sticky warme appeltaart met een karamelsaus. Als je dat te heftig vindt kun je ook een grote dot crème fraîche ernaast serveren. Hier is het recept. Ik waarschuw je, de site van Jamie kan je nog wel eens vaker een bezoekje aan de sportschool opleveren.
Madeleines. Het lekkerst als ze nét uit de oven komen. Het recept is niet zo moeilijk, toch heb ik het een paar keer voor elkaar gekregen dat de buikjes tijdens het bakken niet omhoog kwamen (begrijp je wat ik bedoel?). Het is best een kunst om de perfecte madeleines te bakken. Ik ben benieuwd of het jou in één keer lukt.
Tip: Ook lekker met veel citroenrasp of cacaopoeder door het beslag.
