Hyshil Sander werkte o.a. voor VOGUE en ELLE, was laatst te zien in DWDD en nam de etalages van de stijlvolle winkels Anna + Nina en The American Book Center onder handen. Kortom: she knows about style. Welke hotspots kunnen haar goedkeuring wegdragen?

Waar ga je graag uit eten in Amsterdam?

‘Ik woon op IJburg, daar is best leuke horeca. Zo ga ik graag naar Restaurant MCHI (link toevoegen), waar ik dan Aziatische kleine hapjes bestel. Aan de Amstel vind ik ook een klein low key restaurant. Het eten is er fris, niet zwaar, maar wel luxe. Ik houd van laid back luxe. Uit eten gaan op IJburg is overigens ook fijn omdat je minder vaak om aandacht hoeft te vragen van de bediening. In de stad zijn ze arroganter en is het massaler. Hier op IJburg is er meer geduld met de gast.

Waar ga je lunchen?

‘Gartine in de Taksteeg, ter hoogte van het Spui. Een klein tentje, maar er is altijd plek. Je bestelt er bijzondere kleine gerechtjes, zoals zalmtartaartjes, linzen of makreelcrème. En alle groenten komen uit eigen moestuin. De toetjes zijn ook goddelijk. Ik neem daar altijd cheesecake met een stoofpeertje.’

Hoe ontspan je in de stad?

‘Dan ga ik het liefst alleen naar een museum. Het Stedelijk is het leukst en past bij mijn smaak, maar in het Rijksmuseum kun je veel langer in je eentje rondlopen.’

Gaat je dochter mee naar musea?

“Ja, maar dan gaan we meestal naar Nemo of het Scheepvaartmuseum. De navigatie-instrumenten afdeling is mijn favoriet. Het is er donker, en je ziet sterrenbeelden in het plafond en op de wanden. Zo mooi en magisch.”

Als je een weekendje weg mocht, waar ga je dan heen?

“Naar Berlijn. Mijn man is Duits, we hebben daar ook veel vrienden. Vroeger sliepen we ook altijd in een appartement van bekenden. De stad is nu erg aan het groeien en veranderen, dat vind ik soms jammer. Vroeger – maar nog steeds – hing er een rauwe en creatieve sfeer. Het leuke aan Berlijn vind ik dat je overal heerlijk kan ontbijten. Voor maar een paar euro heb je een hotelontbijt in buffetvorm. De sushi is ook erg lekker en goedkoper dan Amsterdam. Bij de Pony Club  zit je leuk aan de straat met een biertje en een bite. Maar ik eet ook altijd een keer een gewone schnitzel hoor.”