Hier op Amayzine HQ zijn we het jaar weer gezond begonnen. De oliebollen, appelflappen, hier en daar nog een chocolade pepernoot, champie en kerststol zijn ingeruild voor mandarijnen, appels, ongebrande nootjes en gemberthee. Onze vertaler Michel-Pierre liet me net weten dat het nog maar twee maanden duurt voordat de lente begint. Nog máár? Holy Shit, werk aan de winkel!

Doutzen doet ook met ons mee. Zaterdag maakte haar zusje Rens nog een heerlijke veggie snert soep voor de hele familie en gister stond ze zelf in de keuken om de dag met een healthy shake te beginnen. Goed bezig Doutz!

Wat heb je nodig en hoe maak je het:

• Een halve grapefruit (eet die andere helft gewoon lekker op).
• Halve banaan.
• Een hele peer. Hoef je niet per se te schillen.
• Een kiwi.
• Goji bessen, klein handje.
• Geweekte chiazaadjes. Ik doe ze altijd een dag van te voren in water of een beetje amandelmelk.
• Een scheut spelt- of amandelmelk.

Doe alle ingrediënten in de blender en mixen maar. Voeg nog een beetje water of melk toe als je de smoothie te dik vindt.

Enjoy!