3X nieuwe spots in Amsterdam

Allemaal onder één dakkie.

Opent er een nieuw restaurant in de stad, dan wil ik er het liefst in de eerste week nog eten. Ik ben als een kind zo blij, want onze redactiebuurt wordt de laatste tijd beheurlijk opgepimpt met horeca, dus dat betekent dat we op vrijdag maar drie minuten op onze fiets hoeven te zitten om daar aan tafel te schuiven. BAUTZUID, Citroen Amsterdam en The Oyster Club zijn on!

BAUTZUID

BAUT bestond al, maar die zat toen op een andere plek. Het pop-up restaurant is nu verhuisd naar het Stadionplein. Goed nieuws voor Amayzine (om het hoekie namelijk). De frietjes die worden geserveerd in minifrituurmandjes en de überhippe bediening gekleed in Denham zijn me altijd bijgebleven sinds de laatste keer dat ik er at. De kaart is opgedeeld in landen. Uit elke keuken pik je iets en alles is gemaakt om te delen en laat ik nou een ontzettende fan zijn van sharing dinner.

Citroen Amsterdam

Alleen al om het interieur wil je daar naartoe. Alles is babyroze. De tafels, de stoelen en de lampen. Er is dan weer wel een turkooizen bar. Midden in de zaak staat ook een kas waarin groenten die in de keuken gebruikt worden, worden gekweekt.

Dit is een pop-up restaurant en dat betekent dat het na een tijdje ook weer gaat verdwijnen, dus hup; reserveer. Kijk er trouwens niet van op als je pas na drie weken terecht kunt. En o ja, ze hebben er ook een dakterras. Ik zeg; zie ik je daar?!

The Oyster Club

Nu bestel ik áltijd oesters als die op het menu staan en daarbij vind ik seafood ontzettend feestelijk. De sashimi die hier op de kaart staat, smelt op je tong en je hebt allemaal gezellige kuipjes waarin je kunt zitten. Ook kun je ervoor kiezen om op een lekkere bank te zitten. De tafels zijn rond; wel zo gezellig. Als je helemaal duizelig wordt van de lekkere dingen die op het menu staan, kun je ook gewoon even naar de bar lopen waar veel lekkers in de vitrine ligt. Even aanwijzen en het ligt niet veel later op je bordje. Bij mooi weer is er een terras en ’s avonds ziet The Oyster Club er bijna uit als een nachtclub met een cocktailbar, een lichtgevende trap, overal ledlampen en lekkere pompende muziek uit de speakers.