Daily May

Favoriete ontbijtje

Buiten de deur ontbijten vind ik zo gezellig en is ook nog eens heel goed voor de inspiratie. Computer mee, verse gemberthee en deze chiapap. Zo zat ik gisteren bij REIN. Zeker drie uur heb ik getikt, heerlijk vond ik het. Het ontbijtje gaat weer met foto en recept mee in mijn telefoon om een keer thuis te maken.

Warm wat amandelmelk op in een pannetje (niet koken!), doe er flink wat chiazaad bij en laat het even rusten, want dan kunnen de zaadjes zich vullen met de melk. Het moet echt een beetje puddingachtig worden. Dan doe je er lekker wat vers fruit en nootjes of gepofte quinoa doorheen, wat lekker is voor de bite. Een beetje munt en een drupje honing of agavesiroop erbij als je het graag wat zoeter wilt.

Fijne dag!