New York stikt van de healthy shops en restaurants en het liefst zou ik er een jaar willen wonen om alles uit te proberen. Mijn black book staat nu namelijk vol met groene tips, want doordat ik een middag met modellen Anne-Marie van Dijk en Lonneke Engel smoothies heb gedronken, weet ik nu de places to be voor een gezond maal. Ik zal ze met je delen. Ik ben er zelf nog niet allemaal geweest moet je weten, maar als zij het zeggen… En voor mij weer een goede reden om snel terug te vliegen naar The States.

Pure Food & Wine

Kijk, de naam zegt het al en geeft éxact aan waar ik een voorstander van ben. Gezond eten, maar wel met wijn graag. Het is een leuk vegetarisch restaurant en dat is knap, want de meeste vega plekken vind ik altijd een beetje stoffig en geitenwollensok.

Juice Press

Dit is een cold pressed juicery bar met ijskasten vol gekleurde flesjes met lekkere juices. Je kunt ook smoothies bestellen als je iets meer trek hebt, maar voor een energiekick of een miniontgiftingskuur staan er ook shotjes op de toonbank. Let wel even op, je rekent een godsvermogen af. Maar ik heb het er voor over.

ABC Kitchen

ABC Kitchen is een grote zaak op Union Square met een menukaart die volstaat met biologische gerechten van het seizoen. Achter het fornuis staat sterrenkok Jean-Georges Vongerichten. Ik ken de man (nog) niet, maar voor Anne-Marie is dit een ontzettend leuke healthy hotspot om te dineren.

Blossom

Hier maken ze de allerbeste vega hamburgers in town, waardoor we er allemaal naartoe moeten. Een aanrader is de soy burger.

Local

In Local heb ik afgesproken met Lonneke. Een heel klein zaakje dat wordt gerund door een familie. Helemaal niet superduperhip en er komen alleen maar locals, maar dat vind ik juist wel leuk. De gehele kaart is glutenvrij, maar als je een tosti bestelt is daar helemaal niks van te proeven, dus glutenvrij brood bakken kunnen ze. Als je buiten het bankje kan bemachtigen, kan het niet meer stuk.

Quintessence

Raw food vind je hier. Je moet ervan houden, maar ook als je het eigenlijk niets vindt is dit de plek om raw te eten, want het heeft niks te maken met salades met rauwe wortel en walnoten. Dit is écht, maar dan dus rauw. Probeer de avocado florentine maar eens. Alsof je Eggs Benedict aan het eten bent.

Caravan of Dreams

Een organic vegan restaurant met de lekkerste salades en smoothies. Vaak is er ook live muziek tijdens de brunch in het weekend of ’s avonds doordeweeks. Een aanrader is de homemade ravioli.

Hu kitchen

Uit de keuken komt glutenvrij, biologisch en paleo eten. Zo, een mond vol. Dit móet gezond zijn. Lonneke bestelt hier een paar keer per week haar eten. Vooral als ze zich niet zo lekker voelt krijgt ze meteen een opkikker van dit “clean” voedsel. Vooral de noodles en sushi zijn haar favorieten.