Dit is Daisy, mijn foodievriendin. Dus als iemand het nodige van lekker eten afweet, dan is zij het wel. Alles in een gezond jasje, want haar site heet niet voor niets I Love Health en daarom kunnen we het dus ook zo goed met elkaar vinden. Bij dat gezonde maal hoort overigens wel een glas wijn. Het moet wel leuk blijven namelijk.

Ik vroeg Daisy naar haarlievelingsrestaurant en of ze een beetje bekend is met de wijnkaart. Lees je mee?

‘Bij een goed diner hoort een lekker glas wijn. Daar zal ik geen nee tegen zeggen, maar een kenner ben ik niet. Ik stop m’n neus altijd wel heel interessant in dat glas, wals het een beetje heen en weer, want zo ‘heurt’ dat toch. Maar to be honest: geen idee wat ik doe! Haha.’

‘Oeh, dat vind ik een lastige. Ik ben net geland van een tripje naar Kaapstad en ik heb daar echt waanzinnig lekker gegeten. Bungalow, een prachtige zaak aan het strand van Camps Bay, was toch wel mijn favoriet. Al was het overal mega goed (en betaalbaar!), hoor. Op Bali kun je trouwens ook zo goed eten. Daar is Mama San favoriet.’

‘Tonijn. I love tuna. En ceviche vooraf vind ik ook ontiegelijk lekker. En als we het over desserts hebben, is zo’n moulleux van chocolade wel echt het lekkerst. Of eigenlijk is het beter dat dat er niet op staat, want ik zwicht er sowieso voor!’

‘ Aan een tafeltje voor twee, bij het raam, en dan zó zitten dat ik ook een beetje zie wat er om me heen gebeurt. Nieuwsgierig aagje ben ik.’

‘Justin Bieber. Haha. Ik heb die Bieber-fever nooit begrepen. Maar sinds dat laatste album… Damn. Doe mij maar een dinertje met deze knul.’

‘Als we voor twee gangen gaan, kies ik toch een voorgerecht in plaats van een dessert. Ik ben toch meer van hartig dan dat ik voor zoet ga. IJs enzo boeit me sowieso niet. Alleen met een goed chocotoetje of kaasplankje maak je me echt blij.’

‘Na de lancering van mijn boek vorige maand is het – heel fijn – iets rustiger. Mede dankzij de stagiaire die me sinds kort helpt. Ik ben nu bezig met leuke plannen voor 2016. Ik kom graag en vaak op Bali. Ik ben bezig om daar iets leuks met I Love Health te gaan doen. Dat wordt vervolgd.

Januari is voor I Love Health dé maand in verband met de goede voornemens. Dus de hele maand staat in het teken van ‘less is more’: less kilocalorieën, kilo’s, suiker, E-nummers, ingrediënten en bereidingstijd van recepten. Doen jullie allemaal mee?’