Ik loop al een week rond met een oliebollen-, appelflappen- en champagnebuik. Niet erg, maar ik begin het jaar wel altijd met een mini detoxje en dan sowieso niet op 1 januari, want ik was echt kneiterbrak, dus ik at nog een koude oliebol op, een stuk lasagne dat overgebleven was van het oud en nieuwdiner; ik waagde me dus eigenlijk aan alle restjes die waren overgebleven.

Een detox hoeft helemaal niet zo extreem te zijn als je denkt. Je hoeft niet meteen aan de sappen ofzo. Ik detox ook wel eens een dagje en dat betekent voor mij dan geen suiker, geen koffie (drink ik nooit, dus dat is makkelijk), geen dierlijke producten en geen snelle koolhydraten zoals witte pasta. Klinkt het je nu al te ingewikkeld? Rustig maar, ik zal het je uitleggen en neem mee wat je interessant vindt. Niets hoeft hè!

Belangrijk

Drink hele dag door veel water. Groene thee of kokend water met gember zijn ook perfect voor een beetje reinigen van je lichaam. Gember schoont je lever en nieren een beetje op en het is goed voor de stoelgang. En dat is wat je wil toch? Het moet er uit. De afvalstoffen die vrijkomen tijdens een detox moeten ook weer afgevoerd worden.
Veel drinken dus. 

Goedemorgen

Een groen ontbijtje klinkt niet voor iedereen als een pretje. Ik kan dat ook begrijpen. Je hebt niet per se zin in spinazie of boerenkool als je net je bed uit stapt. Toch kan ik het je wel aanraden, je krijgt er namelijk ontzettend veel energie en je kunt hier echt een paar uur op vooruit. Van alleen een paar stukjes fruit krijg je al heel snel honger en van cruesli waar veel suiker in zit krijg je alleen maar meer honger.

Hier, ik geef je een lekkere groene smoothie waar je écht de groenten niet in proeft.
Deze bijvoorbeeld. Of deze.

Wat ook lekker is en ontiegelijk voedzaam is een bordje pap. Juist nu in de winter kun je een stevig ontbijt goed gebruiken.

Dit heb je nodig en zo maak je het:

–       amandelmelk
–       1 banaan
–       rozijnen
–       kaneel
–       lijnzaad

Zet een pannetje met amandelmelk op het vuur. Je kunt voor gezoete of ongezoete melk kiezen. Doe 3 eetlepels havermout in de pan en roer die goed door de melk. Het mag niet koken, maar het moet wel flink heet worden. Zet na 3 minuten het vuur laag en laat het nog even doorpruttelen.
Doe alvast plakjes banaan samen met wat rozijntjes in een kom.
De pap is als het goed is na 5 minuten dik geworden en de havermout is zacht. Giet de pap in het kommetje met banaan en top het af met kaneel en lijnzaad.

Voor de lunch

Ga voor een lekkere goedgevulde salade. Lees anders ook nog even dit postje. Hierin schrijf ik over voedingsmiddelen die een reinigend effect hebben.

Maak bijvoorbeeld een salade met gegrilde groenten, asperges, artisjokharten, tomaatjes erbij en wat babyspinazie. Beetje olijfolie en balsamico en je kunt echt een hele dag vooruit. Of weet je wat je ook kunt eten als lunch? Mijn all time favourite pompoensoep.

Tussendoor

Bij honger smeer ik vaak een rijstwafel met hummus of hüttenkäse, maar we laten melkproducten ook even achterwege. Neem een handje noten, een stukje fruit of een halve avocado met een beetje citroensap en zout. Super vullend en super healthy.

Het avondmaal

Quinoa vind ik heerlijk. In de wok doe ik heel veel groenten, uitje erbij, knooflookie en dan husselen. Klein beetje sojasaus, wat verse kruiden en klaar ben je.

Nog meer goeds

Neem een sauna. Even alle gifstoffen uit je lichaam zweten of  neem een yogalesje; dat is ook zo goed om even je lichaam tot rust te laten komen.

Zo en dan heb je een heerlijk detoxdagje gehad. O ja, ook geen alcohol hè. Dat snap je.