Bel bij me aan met een mand vol lekkere hapjes, een fles wijn en een kleedje in je hand. Neem me bij je achterop de fiets mee naar het park of naar het water voor een picknick en ik ben om. Goed, ik weet niet hoeveel mannen er op de wereld zoiets romantisch zouden doen, maar stél jij (een man dus) leest dit, dan geef ik je tips voor een heerlijke en originele picknick die je zo in elkaar draait. En dan heb je dus alles zelf gemaakt, hè. Dus niet alleen maar brood met dipjes uit een bakje en brie uit de supermarkt enzo. En ik zorg er ook voor dat er niet te veel geklooi is met morsen, ingewikkeld eten en snijwerk op het kleedje. Het enige wat je moet doen is écht even de keuken induiken. En voor de dames is dit misschien ook wel handig; misschien wil jij namelijk wel eens een vriendin of een boy verrassen. Pi(c)k(nick) er een paar ideeën uit, zou ik zeggen, stop die in een mand, bel aan en steel een hart.

Gamba’s
Bij de visboer kun je vaak gekookte en gepelde grote garnalen (of gamba’s) kopen. Hier hoef je niet dus niets meer aan te doen en ze zijn hartstikke lekker. Maak er een dipje bij, bijvoorbeeld zelfgemaakte citroenmayo. Hier heb je een makkelijk recept. Doe de mayo in een Tupperwarebakje en dan kun je gezellig dopen met die garnalen.

Kip
Bij een poelier kun kipkluifjes kopen. Die zijn hartstikke lekker koud en meestal goed gekruid, dus daar hoef je ook niet per se een saus bij te maken. Zorg wel voor genoeg servetjes, want kipkluifjes eet je echt met je handen.

Kaas
Ga naar een goede kaasboer en laat je informeren. Kies niet voor een enorme stinkerd, want dan riekt meteen je hele mandje, maar met verschillende kaasjes zit je altijd goed. Pak de kaasjes nog even in in zilverfolie, want dan kun je dat een soort van gebruiken als bordje in plaats van het hele dunne vershoudfolie te gebruiken dat er meestal omheen zit.

Baguette
Als je zin hebt in brood, koop dan bij de bakker een vers stokbrood. Niet alvast thuis in stukjes snijden, want dan droogt het snel uit. Je kunt gewoon prima stukjes afscheuren.

Dip
Misschien heb je het wel een klein beetje gehad met de kikkererwtenhumus. In dat geval heb ik hier een heerlijke dip gemaakt van doperwten. Weer eens wat anders.

Groen
Er moet natuurlijk ook wel een beetje salade bij, maar houd dat maar lekker simpel. Het is vaak zo’n gedoe met het eten van grote bladeren sla, dus maak een mix van tomaat, komkommer, avocado en basilicum. Besprenkel die mix met een goede olijfolie, een beetje balsamico en zout en peper. Je pikt deze salade dan gewoon lekker uit een bak, handig toch?

Zoet
Fruit is altijd een goed idee. Maak thuis een lekkere fruitsalade en doe die in een plastic bak met deksel (die je desnoods daarna kunt weggooien) en als je het fruit hebt gesneden, doe je een beetje citroensap over de salade, want dan wordt het allemaal niet zo snel bruin. Bewaar de bak zo lang mogelijk in de ijskast. Trouwens, een plakkie van dit bananenbrood is ook erg lekker.

(Koude) wijn
Last but not least. Bij een goede wijnhandel kun je een soort van jasje kopen dat je eerst in de vriezer legt en daarna om de fles heen kunt schuiven. Dan blijft ’ie lekker lang koud.

En dan is het natuurlijk belangrijk om een fijn groot kleed te hebben dat ook een beetje vies mag worden. Servetjes niet vergeten en plastic glazen zijn het handigst, want die kun je daarna gewoon weggooien en ik vind dat ook wel iets romantisch hebben. Scheelt weer gesjouw naar huis en dus afwas. Datzelfde geldt voor plastic bordjes. Neem gewoon één scherp mes en twee vorken mee, zodat je een beetje kunt prikken hier en daar.

Zo, ik ga morgen maar eens de keuken in en iemand verrassen.