Als het vuurwerk de lucht in schiet en we allemaal om 12 uur nog even onze goede voornemens opnoemen dan zeg ik áltijd: sparen! En dan begin ik goed, maar ik kan het ook allemaal in één keer weer verbrassen en dan is mijn potje leeg. Wanneer ik dat eens een keer ga leren weet ik niet. Mijn laatste geld geef ik gemakkelijk uit aan een romantisch diner, ik ga eerder van huis om een verse smoothie te kopen, ik koop eigenlijk alleen maar biologisch en vis koop ik bij de beste vishandel. Oftewel, er gaat ontzettend veel geld op aan eten. Stel ik zou daar een beetje op besparen, dan kan ik zonder pijn in mijn hart die tas kopen. Of een potje maken voor vakanties. Stél jij zit een beetje in hetzelfde schuitje, dan heb ik wat trucjes bedacht om te kunnen besparen op eten. Nog steeds gezond hè, je kent me, en zo kan ík geld overhouden voor mijn trip naar New York bijvoorbeeld!

Komen ze:

– Oké, ik ben een soort van luxe en lui paard dat vaak haar smoothie bij een juicebar koopt. Heel lekker en het scheelt dat je je eigen blender niet hoeft schoon te maken (serieus, dat is echt een rotklus), maar koop eens een zak spinazie, twee bananen, een pak kokoswater, een ananas en je hebt voor vijf dagen elke ochtend een supersmoothie. Laten we zeggen dat die boodschappen een tientje bij elkaar zijn en een smoothie kost al snel 5 euro. Hoppaaaa, vijftien euro in de spaarpot.

– Probeer een beetje logisch in te kopen. Maak bijvoorbeeld een grote pan verse tomatensoep (dat zijn goedkope ingrediënten) en eet de volgende dag speltpasta met tomatensaus (een schepje van de soep van gister dat je een beetje laat indikken).

– Probeer veel gebruik te maken van de vriezer. Een halfje speltbrood krijg je echt niet in je eentje op. In ieder geval wordt het na een paar dagen echt minder lekker. Vries de boel in. Dit kun je eigenlijk met alles doen. Ook met vlees en vis die je koopt. Vaak is het te veel voor één persoon, maar dan doe je de helft gewoon in de vriezer. Zo hoef je uiteindelijk niets weg te gooien omdat het verdord is of er schimmel op zit.

– Maak voordat je boodschappen gaat doen een lijstje met wat je precies nodig hebt. Dat voorkomt dat je meer gaat kopen dan je nodig hebt en gewoon random dingen in je mandje gooit.

– Werk veel met kliekjes. Maak dus eerst je ijskast leeg voordat je boodschappen gaat doen. Je kunt heel makkelijk een grote omelet maken van alle groenten die je nog in huis hebt. Je kunt trouwens ook van bijna alles soep maken.

Nou, kan ik je hier een beetje mee helpen? Binnenkort zal ik je vertellen waar je alle groenten en fruit het beste kunt bewaren om het zo lang mogelijk te goed te houden. Geloof me, na 2 maanden kun jij die tas kopen.