SUNDAY TREAT

– Hemelse kwarkbollen –

Mijn lieve collega Rosa van Personal Body Plan maakte deze kwarkbolletjes en deelde ze uit op kantoor. Hemels. Echt een toprecept. Dat recept moest ik daarom hebben om het vervolgens met jou te delen. Een heel fijn, lekker en verantwoord tussendoortje.

Het recept voor 12 kwarkbollen:

•   150 gr krenten

•   250 gr Optimel kwark aardbei

•   250 gr bloem

•   2 eieren

•   1 eetlepel olie

•   1 eetlepel bakpoeder

•   snufje zout

Voedingswaarden per bol:

145 kcal

5,9 gram eiwitten

24,2 gram koolhydraten

2,7 gram vet

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 180 graden. Wel de krenten 15 minuten in warm water. Meng de kwark, de olie, de eieren, het zout en het bakpoeder met elkaar en doe daarna de bloem en de krenten er doorheen. Nu goed roeren en verdeel het deeg dan met twee lepels in twaalf bolletjes over de met bakpapier bedekte bakplaat. Bak ze nu voor 20 minuten in de oven. Mmm… Dit receptje is echt een winner. Thanks, Rosa.

♥

Jenny