Miljuschka Witzenhausen gaat lekker. Ze begon als vj bij TMF, maar is inmiddels uitgerold tot ware kookgodin bij 24Kitchen. Studio-opnames, presentaties van kookboeken en de kinderen naar school brengen… Ze heeft het er maar druk mee. Thank God It’s Friday.
Miljus, hoe was je week?
“Oh man, hectisch! Ik heb op het Allerhande Kerstfestival gestaan, heb allerlei toffe dingen opgenomen voor 24Kitchen en een uur live vragen beantwoord van kijkers. Daarnaast wordt mijn zoontje volgende week zes en had hij zijn laatste schooldag, tijd voor traktaties dus. Oh ja, en ik heb toch nog een kerstboom opgetuigd, die was meteen omgedonderd, heel relaxed. Nu lig ik uitgeteld op de bank en zijn mijn kinderen het huis aan het afbreken. Ik moet toch nog even wennen aan dat zelfstandige vrouwengedoe.”
Een leuk weekend voor de boeg?
“Een heerlijk familieweekend. Mijn oma wordt zaterdag 80 en ik ben de party-organisator van de familie. Zondagochtend heb ik het kinderpartijtje van mijn zoon bij de brandweer. Daarna, in de middag, gaan de kindjes naar hun vader toe en dan denk ik dat ik m’n bed induik, haha.”
Heb je nog wel tijd voor jezelf?
“Dat schiet er inderdaad wel eens bij in, ja. Maar ik ga vanavond ook eindelijk iets leuks voor mezelf doen: een ticket naar Azië boeken! En volgende week meteen al twee weken weg. Geen idee nog what the hell ik daar ga doen, maar ik ben nog nooit alleen op vakantie geweest. It’s about time dat ik deze uitdaging aanga. Strandsjaal in m’n haar, zonnebril op, bikinibroekje aan en in de zon kokosmelk drinken. Maximaal zin in.”
Wat probeer je toch wel ieder weekend te doen?
“Waar sommigen in het weekend de tijd nemen om te sporten, ga ik op zoek naar leuke nieuwe eettentjes. Zo is er net een nieuwe banketbakker bij mij om te hoek geopend in Amstelveen. Ik loop daar regelmatig heen voor een gruwelijk lekkere tompouce, die ik los in mijn hand meekrijg. In het begin kreeg ik rare blikken, maar ze herkennen me inmiddels, haha. Dan loop ik door naar de poelier of vishandel en ik eindig meestal met een portie kipspareribs op de bank. Heerlijk.”
Eet je veel op een dag?
“Echt wel. Laat ik het zo zeggen: ik zorg zo goed voor mezelf, dat ik zelden honger heb. En als ik dan een keer honger heb, krijg ik ook meteen een gevoel van paniek. Nee, dat is echt niet oké. Als ik honger heb, ben ik een feeks en kun je me maar beter niet tegenkomen.”
Je favoriete Sunday lazy day dish?
“Dat is mijn achtuurse gans met gedroogd fruit en uien. Die gaat eerst een uur op 180 graden in de oven en moet dan zeven uur minder warm napruttelen. Hoef je amper iets voor te doen en kun je de hele week van blijven eten, heerlijk.”
Je hebt een gloednieuwe talkshow over eten op 24Kitchen. Spannend?
“Nogal, ik denk dat dit het grootste is dat ik ooit heb gedaan. Maar het is echt heel erg vet. Het is een soort De Wereld Draait Door, alleen dan op het gebied van eten. Ik krijg tafelgasten als Ronald Giphart en Harold Hamersma. De show is vanaf 20 december om 11 uur ’s ochtends te zien.”
