Fun & Famous

BIKER BAGUETTE

The struggle is real, het veilig en heel thuisbrengen van een stokbrood op de fiets. Doormidden breken voordat je op de fiets stapt óf ‘m door zichzelf doormidden laten breken gedurende je fietstocht naar huis. Een andere smaak is er helaas niet. Maar no more longer. Een Franse bakker heeft een einde gemaakt aan het grote baguetteprobleem.

De zogenaamde ‘biker baguette’ is dé nieuwe hit in Frankrijk.

Nicolas Le Darz, eigenaar van Boulangerie Le Darz, begon met het experimenteren met de gebogen broodjes nadat zijn vader, een fanatiek wielrenner, voor de duuzendste keer vloekend en zuchtend thuis kwam met een gebroken stokbrood en kruimels die hij tot in zijn schoenen terug vond. Nicholas lanceerde het broodje op Facebook en maakte daarmee heel wat nieuwe Franse vrienden. Het is zo’n hit dat de Franse bakker zijn productie bijna niet meer alleen aan kan. Sinds de lancering gaan er dagelijks zo’n vijftig exemplaren over de toonbank in huize Le Darz.

Voor het vouwen van de baguette betaal je 5 eurocent meer. “Imagine folding 100 baguettes – it takes time, you know,” aldus Nicholas.

Wanneer zullen we de eerste biker baguette in Amsterdam spotten?