Daily May

Borrelnootjes

Ik kan me niet voorstellen dat er íemand is die die dingen lekker vindt. Die nootjes met zo’n knapperig omhulseltje en een pindaatje van binnen, weet je wel? Maar toch… iedereen blijft er van door eten. Ik ook ja. Zet tijdens de zondagmiddagborrel maar eens wat anders op tafel. Borrelnootjes van kikkererwten bijvoorbeeld.

Zo maak je het

Stel je oven in op 225 graden. Neem een blik kikkererwten en spoel die schoon in een vergiet. Even uit laten lekken en doe ze dan in een bakje samen met 2 eetlepels olijfolie, zout en peper en een theelepel curry- of kerriepoeder. Leg ze dan op een bakplaat (met bakpapier) en laat ze 25 minuten in de oven. Ondertussen even kijken. Dan af laten koelen, want anders zijn ze niet knapperig. Heerlijk (vrouwen)snackie.