Happy & Healthy

DE LEUKSTE KOOKBOEKEN
OM TE GEVEN

De feestdagen zijn weer in aantocht (negenendertig dagen op de klok, mensen), dus dat betekent: cadeautjes. En zeg nou zelf, die godsgruwelijke verlanglijstjes zijn ieders vijand. De mensen die mij écht kennen, weten dat er altijd wel íets is waar ze mij blij mee kunnen maken, dus dat hele lijstje skip ik. Een kookboek is altijd welkom. Het is zelfs zo erg dat ik een kleine verslaving heb. Er staan nog steeds onaangebroken dozen in mijn appartement omdat ik gewoon geen plek meer heb en de boekenplank die aan de muur hangt begint inmiddels langzaam door te zakken. Ooit hoop ik op mijn eigen library, vol kookboeken dus. Mét ladder en een grote gezellige loveseat. Picture that. Daar heeft mijn toekomstige man dan ook alleen maar profijt van, toch? De afgelopen maanden zijn er ook weer een hoop nieuwe boeken in de winkel beland en ik vertel je de leukste.

1. Jamie Oliver’s Kerst Kookboek – Jamie Oliver

Mijn icoon, droompapa en perfecte man in één. Ja, ik ben heel erg op Jamie. Met ‘Jamie Oliver’s Kerst Kookboek’ helpt hij je om deze feestdagen de lekkerste gerechten zonder al te veel stress op tafel te zetten. Deze kerstbijbel is dus een receptenboek én hulplijn in één. Relaxed aan de kersttafel zitten, dat willen we allemaal toch?

2. (H)eerlijk makkelijk – Gwyneth Paltrow

Eigenlijk al een oudje, want deze parel verscheen namelijk al in het voorjaar. De vrouwelijke Jamie voor mij, ik hou van Gwyneth. ‘(H)eerlijk makkelijk’ is een vervolg  op het eerste kookboek ‘(H)eerlijk’. Alle recepten bevatten weinig suiker, vet of gluten en zitten bomvol smaak. Gwyneth geeft je niet alleen de heerlijkste ontbijt en dinerreceptjes, maar ook geeft ze je tips voor de (h)eerlijkste traktaties en picknicks. Een musthave voor foodies zoals ik.

3. Taste of Persia – Naomi Duguid

Lamsvlees, pistachenoten, gedroogde limoenen, granaatappel rozenblaadjes en oranjebloesemwater. De Perzische keuken is erg uitgesproken en voor ons kikkerlandje nog best onbekend. Voor wie er niet mee opgroeide, zullen er smaakcombinaties tussen zitten die we niet kennen en waar we aan moeten wennen. Bademdjan, een aubergineschotel met lam, is een van mijn favoriete gerechten uit de Perzische keuken. Ik kan niet wachten er verder in te duiken.

4. Kooltje –Pascalle Bonnier & Mathijs Kok

Ja hoor, na het énorme succes van ‘Havermoutje’ en ‘Nootje’ hebben Pascalle Bonnier en Mathijs Kok een nieuw kookboek uitgebracht. Kolen zijn terug van weggeweest en helemaal hip. We gaan dit keer verder dan alleen de boerenkool. Dit boek is een vrolijke en moderne ode aan de kolen die in eigen land verbouwd worden, die gezond zijn en ook nog eens makkelijk te verkrijgen. Wat dacht je van bloemkoolbitterballen of rodekoolcake met rozijnen? Drie keer raden wat er vrijdag op de borrelplank ligt, hier op de redactie.

5. Lekker Miljuschka – Miljuschka van Witzenhausen

Hier vertelde onze Kiek al over Miljuschka’s nieuwe kookboek. Als ik zeg: Tony’s Chocolonely-cheesecake, ren jij dan naar de winkel? Dát dus.