Misschien gaat er geen belletje rinkelen bij de naam Julius van ’t Hek, maar ik hoop ontzettend dat daar verandering in gaat komen, want hij is net een ontiegelijk leuk bedrijfje gestart. Jij en je vriendinnen gaan hier zó gebruik van maken. Of misschien leuk voor een date? Of je voelt juist met je geliefde waar je al lang verkering mee hebt behoefte om er weer eens een bruisend avondje in te gooien. Het heeft iets te maken met eten en drinken, lees je mee?

‘In de streek Lazio vlakbij het plaatsje Collevecchio, waar wij tien jaar lang onze vakanties doorbrachten als gezin, is een restaurant genaamd La Vecchia Quercia (dat betekent ‘de oude eik’). Daar aten we pizza’s zo groot als wagenwielen. Als kind maakten die een enorme indruk op mij. We zaten daar altijd buiten onder de boom. Veel Italianen, veel lawaai… Prachtig!’

‘Vroeger was ik stiekem een beetje verliefd op nieuwslezeres Sacha de Boer. Nu  weet ik uit betrouwbare bron dat ze van lekker eten houdt en ze maakt nog prachtige foto’s ook. Genoeg om over te praten dus.’

‘Het liefste een beetje achterin zodat ik veel om mij heen kan kijken. Ik hou ervan om te observeren. Van een ober die een bord laat vallen tot een stel dat elkaar duidelijk niets meer te melden heeft.’

‘Antipasti. Toch weer Italiaans dus.’

‘Ik doe altijd alsof. Wel heb ik twee jaar geleden samen met mijn vader een reisje door de Bourgognestreek in Frankrijk gemaakt. Dat was heel bijzonder en daar heb ik veel van geleerd. Toch krijg ik altijd de slappe lach als mensen heel druk met wijn bezig zijn in een restaurant. Met dat voorproeven enzo. Die show probeer ik voor de grap af en toe na te doen.’

‘Een voorgerecht. Vaak is het eerste wat je eet het lekkerst. Ik ben niet zo van de toetjes. Nooit geweest. Een goede espresso is voor mij een toetje. Weer Italiaans!’

‘Afgelopen zomer ben ik een nieuw bedrijfje gestart genaamd Wundernacht. Met Wundernacht organiseren wij verrassingsavonden in Amsterdam en Utrecht. Bij het boeken van een Wundernacht heb je geen idee wat je wachten staat. Op de dag zelf krijg je rond 17:00 uur een sms met daarin je eerste locatie. Vanaf dat moment is je avond begonnen. De rest van de avond word je geïnformeerd door middel van korte briefjes. In iedere avond is een diner en een event inbegrepen. Laatst vertelden twee van onze klanten dat zij zich toeristen in eigen stad hadden gevoeld na hun Wundernacht. Dat vond ik wel een mooi compliment.’

Wil  jij ook een verrassingsavond? Klik maar hier.