Kiki doet aan de lijn zoals u weet. De Cup-a-Soup, Tuc minibites en druiven stalt ze keurig op de hoek van haar bureau als ze tegenover mij plaatsneemt. Kijk, ik heb daar wel het één en ander over te vinden en ik probeer dat rustig en geleidelijk te laten merken en advies te geven. Vandaag even niet over wat wel en niet goed voor je is als je een beetje op de lijn let, maar over waar je het liefst eet en wat er absoluut op de menukaart moet staan. Nou Kiki, take it away.

‘Ik houd het dichtbij huis. De Markt in Utrecht vind ik wel een heel fijn restaurant. Het is daar altijd druk (dus gezellig), ze hebben veel platters met worstjes en kaasjes en ik heb daar altijd het idee dat ik een beetje in het buitenland zit. En ik ben echt nog nooit zo vriendelijk bediend, het personeel snapt daar precies hoe horeca werkt. Oh wacht, ik bedenk me nu ook nu restaurant Mikla in Istanbul waar ik ben geweest. Er is daar een sky lounge met een waanzinnige view over de stad en de keuken is Turks-Scandinavisch.’

‘Dat is heel duidelijk. Met Beyoncé. Al helemaal omdat ze mij een keer gedist heeft omdat een interview met haar opeens niet doorging. Ik denk ook echt dat zij een heel gezellige eter is.’

‘Ik zoek altijd wel een beetje een stoel in de buitenste ring en dan het liefst bij het raam. Niet vlakbij de deur of de keuken, want dat is zo’n doorloopplek en dat vind ik ongezellig. En ik vind het ook altijd fijn om aan een grote tafel te zitten, want dan heb ik lekker veel eetruimte.’

‘Als toetje iets met cheesecake, of een chocolade-lavaontploffing. En met sushi en sashimi maak je me ook heel content.’

‘Totaal niet. Ik bestel gewoon altijd een Rioja als die op de kaart staat omdat ik daar een leuke herinnering aan heb met Spaanse vrienden. Voor de rest laat ik me altijd goed informeren.  Geef mij een slokje van iets en ik zou niet zo snel zeggen dat ik iets niet lekker vind. Zo lang het geen Lambrusco of Canei is natuurlijk.’

‘Dit vind ik echt een stomme vraag. Eigenlijk allebei.’

‘Moewah, er mislukt altijd zo veel. Ik zou zo graag eens gewoon normaal een biefstuk of een hele goede truffel- of paddenstoelenrisotto willen maken. Is dat moeilijk? Misschien heb ik het geduld gewoon niet.’