Happy & Healthy

Dit is waarom ik voor organic kies

Dat ik van lekker en eerlijk eten houd omdat ik graag fit door het leven ga, dat weten jullie nu wel een keer. Maar ik zou het ook best wel tof vinden als we met z’n allen wat meer voor Moeder Aarde opkomen. Klinkt stoffig, hè? Maar hé, we willen toch dat onze kinders of kleinkinders (hopen we) nog wat hebben aan de bloemetjes en de bijtjes?
Maar Simoon, waaróm is biologisch eten eigenlijk gezonder? Liesbeth vertelde je al over haar kippige interview met Nina Pierson. Maar ik vertel je ook nog even over het waarom en het daarom. En dan tover ik september meteen om tot #organictember.

Dus doe je boer een plezier en geef een duppie meer uit.

Biologische groenten en fruit zijn onbespoten. Dat betekent dat je de schil van je appel of kiwi dus gewoon kan opeten. ‘Ja maar, ik houd mijn appel toch onder de kraan voordat ik mijn tanden erin zet?’ Heel goed, vriendin, maar met wassen blijven die bestrijdingsmiddelen gewoon aan jouw frisgewassen appel plakken. En in de schil van dat biologische appeltje zitten nou net de meeste vitaminen en mineralen.

En dat niet alleen. De smaak van een biologische tomaat is zóveel lekkerder dan die low-budget rode rakkertjes. Minder waterbommen, meer smaak. We like, toch?

Maar nog even terug naar Moeder Aarde, die ik net zo belangrijk vind. Bio is ook beter voor het milieu, heeft minder invloed op het broeikaseffect, zorgt voor schoner drinkwater én zorgt ervoor dat de CO2-uitstoot veel minder wordt. En dát zie je weer terug in die bloemen en die bijen.

Dus doe je boer een plezier en geef een duppie meer uit.