Happy & Healthy

GEZONDE KEUZES BIJ HET ONTBIJTBUFFET

Je gaat op vakantie, tien dagen heerlijk vertoeven in een mooi resort, all inclusive of ook wel; all you can eat all day every day.

Help.

Een buffet kan een behoorlijke zwakte voor je zijn op vakantie. Onbeperkt snoepen van al het lekkers wat voor je staat, zoveel en zolang je maar wilt. Onbeperkt eten (en drinken) tot je erbij neervalt. Er zijn manieren die je kunt toepassen om een caloriecatastrofe te voorkomen bij buffetten.

Door middel van een paar easy tricks voorkom je dat je jezelf volpropt en met vijf kilo extra bagage terugkeert naar huis.

• Loop eerst even het hele buffet af om te kijken wat er allemaal geserveerd wordt. Pik de gezondere opties eruit en maak daar eerst een bordje van. Heb je nog trek? Gun jezelf dan bij een tweede ronde iets minder gezonds.
• Neem bij de maaltijd een groot glas water. Ook dat stilt je honger, want vaak verwarren we honger met dorst. Door het drinken van water vul je je maag ook al deels. Eet voldoende gedurende de dag zodat je niet stervend aankomt bij het buffet. Omdat je honger hebt en je bloedsuikerspiegel waarschijnlijk laag is, ben je dan eerder geneigd slechte keuzes te maken en ook veel meer te eten.
• Eet lichte maaltijden verspreid over de dag om te voorkomen dat je later enorme trek krijgt. Vermijd witte broodjes, pasta en rijst. Wil je toch graag een broodje? Ga dan voor een volkoren variant. Een laagje boter mag best.
• Ga op zoek naar gegrilde kip, vis of zeevruchten. Maar ook eiwitrijke producten als bonen, linzen en tofu zijn vullend en voedzaam.
• Ga eerst langs het saladebuffet en vul je bordje aan met gegrilde groenten, linzen en ander vezelrijk eten. Op die manier voorkom je dat je je bord voor de helft vult met calorierijke en vette producten.
• Vermijd suikerrijke drankjes en cocktails. Neem een spaatje rood met citroen of een koud glas witte wijn.
• Neem lekker fruit als dessert met eventueel een bolletje sorbetijs. Fruit bevat veel vezels en nuttige voedingsstoffen en beduidend minder calorieën dan de cakes, koek en taarten die er uitgestald staan.

Maar uhhm, vergeet je vooral ook niet te genieten? Wees vooral niet te streng voor jezelf. Je hebt vakantie en mag jezelf heus wel eens lekker verwennen. Ik zeg altijd maar: één salade maakt je niet slank en één pizza maakt je ook niet dik.