Happy & Healthy

Mijn irritaties in en van de horeca

Ik moet even wat van me afschrijven. Het heeft iets te maken met horeca en ik ben een zeur, want ik heb de Hotelschool gedaan dus ik ben kieskeuriger en weet al vrij snel hoe alles wél moet en hoe het beter kan. Mijn gezelschap kan zich ook wel eens ergeren aan het feit dat ik niet zit op te letten in het gesprek, maar vooral de bediening aan het observeren ben en daar opmerkingen over maak.

– Als er geen pepermolen aanwezig is, alleen poeder.

– Überhaupt zo’n strooizout-en-peperstelletje op tafel vind ik medium.

– Als er wordt gehurkt aan tafel bij het opnemen van een bestelling.

– Krankzinnig actief zijn met bijschenken. Laat me niet merken dat je hebt gewed wie de meeste wijn verkoopt.

– Een blazer (of hoe noem je zo iets); een handendroger in plaats van papier om je handen mee af te drogen.

– We blijven nog even in de wc: zo’n wc-Tork-rol waar steeds maar één papiertje vanaf scheurt.

– Heel enthousiast ‘HOI’ zeggen als je binnenkomt, maar vervolgens heel lang moeten wachten voordat er een bestelling wordt opgenomen.

– Bediening moet niet staan te eten.

– Een voordeur die continu open blijft staan zodat het tocht.

– Pas op met aanrakinkjes op schouders enzo.

– Als ik niet kan reserveren wegens een besloten feest. Een restaurant moet áltijd open zijn en niet één keer in de zoveel tijd gesloten zijn omdat de hele ruimte is afgehuurd. Daar houd ik niet van. Feesten en partijen doe je maar in een partycentrum of op de dagen dat het restaurant dicht is. Ik wilde laatst reserveren bij één van de hipste restaurants van Amsterdam (ik noem geen namen), maar dat kon niet vanwege een feest. Dan ben ik meteen klaar. Als een restaurant al vol zit met reserveringen, is het natuurlijk een ander verhaal.

– Niets is erger dan enorm te moeten zwaaien om aandacht van het personeel te krijgen. Zeker als je ziet dat het personeel met elkaar in gesprek is.

– Nou, nu vinden jullie me vast een ongelofelijk zeur. Sorry not so sorry.