Happy & Healthy

SAMEN LUNCHEN, BETER WERK LEVEREN

Het is een paar minuten voor twaalf; collega A draait zich langzaam om. ‘Gaan jullie mee lunchen?’ Collega B fluistert vanachter haar bureau: ‘Ik haal straks wel even gauw wat, te veel te doen.’ Komt dit je bekend voor? Dan wordt het tijd om daar verandering in te brengen.

Niets is namelijk zo effectief voor het groepsgevoel en de productiviteit als een gezamenlijke lunch. Uit onderzoek blijkt dat één op de vijf Nederlandse werknemers achter zijn of haar bureau luncht. 65% luncht met collega’s en iets meer dan de helft van de werknemers gaat de deur uit tijdens de lunch. De gemiddelde lunch duurt slechts 26 minuten en dat is bijna de helft van de tijd die onze zuiderburen besteden aan lunchen.

Zo ontdekten Kevin K. en zijn collega’s van de Cornell University in NYC vorig jaar, dat werknemers die gezamenlijk eten beter presteren. Voor het onderzoek volgden hij en zijn team dertien brandweerkazernes. Gezamenlijk eten was niet verplicht, maar in de helft van de gevallen wel de norm. Voor de werknemers met avonddienst werden twee maaltijden genuttigd, een keer thuis en een keer met collega’s. Wat bleek? Brandweerlieden die samen aten, scoorden dubbel zo hoog op de mate van samenwerken en groepsprestaties.

Kijk, die May, die snapt het wel.

Belangrijk is dat je als bedrijf ervoor zorgt dat alles in het bedrijf aanwezig is zodat niemand in de verleiding komt om buiten het bedrijf te gaan lunchen. Hét voorbeeld is Google, die gratis maaltijden beschikbaar stelt in een niet al te klinische eetzaal.

Hier op de redactie wordt dus iedere dag, gezamenlijk, om half één aan tafel geluncht. Als hongerige wolven stort iedereen zich op de twee immense kommen salade. Ik heb het dan nog niet over de vrijdag, want dan is het de zogenaamde frietdag. Mooi voor mij, want dan kan ik losgaan op die bak groenvoer. En naast die salade wordt de tafel volgestald met tientallen soorten beleg (van truffelsalami tot bietenhumus), crackers, broodjes en potten pindakaas. Calvé wordt schatrijk van ons. Ik kan me zo voorstellen dat je inmiddels aan het googelen bent op ‘vacature Amayzine’. Kijk, die May, die snapt het wel.

Dus als je baas klaagt over het feit dat je te lang luncht, dan kun je hem/haar nu vertellen waarom hij/zij daar juist verdraaide blij mee moet zijn.