Fun & Famous

En, al een beetje bijgekomen van alle gekte?

“Nou, eigenlijk nog niet echt. De boekpresentatie was natuurlijk het drukste moment en heel erg spannend, maar nu staan er ontzettend veel interviews gepland en stromen de Instagram-foto’s binnen van mensen die het boek hebben gekocht en ik geloof dat ik dat nog het állerengst vind. Iedereen kan nu lezen waar ik zo hard aan heb gewerkt én iedereen kan er wat van vinden.”

Heel eerlijk zeggen, waren die katerrecepten de dag na je boeklancering hard nodig?

“Absoluut niet, want om kwart over 8 zat ik al in de auto op weg naar Koffietijd. Daar wilde ik natuurlijk niet met een kater zitten. Alhoewel, ze zijn zo aardig en relaxt daar, het hád nog gekund ook. Nee, grapje hoor.”

Hoe ziet dit weekend er voor jou uit?

“Nog even geen vrij, want ik ga zaterdag en zondag naar het LINDA.festival. Daar staat ook een grote LINDA.-boekwinkel waar ik ga signeren. Doodeng, want straks komt er niemand voor mijn boekie.”

Wat is je ultieme #tipvanjet voor alle vrouwen die wel gezond willen leven, maar moeite hebben met iedere dag een verse maaltijd koken?

“In mijn boek staan heel veel verse en makkelijke gerechten die ook heel goed in een druk leven passen, maar soms moet ik een beetje streng zijn: als je gezond wilt leven en een fit lijf wilt hebben, dan móet je vers koken en daar een klein beetje meer aandacht aan besteden. Dan maar een kwartier korter op je Instagram te zitten niksen. Wat is nou belangrijker?”

Hoe lang sta jij gemiddeld per week in de keuken?

“Ik probeer elke avond te koken en dat is ongeveer een halfuur. Niet langer, want na een drukke dag heb ik trek en wil ik zo snel mogelijk gezellig aan tafel.”

En is dat in het weekend extra lang?

“Ik ga ook vaak uit eten moet ik eerlijk toegeven. Als er iets nieuws in de stad opent wil ik daar graag meteen eten. Maar koken voor mijn vriendje en/of vriendinnen en de tafel vol zetten met lekkers en genoeg wijn in huis halen is ook wel een lievelingsbezigheid.”

Kleurt je zondag anders dan de zaterdag?

“Beide dagen draaien om relaxen en nadenken: wat of waar zullen we eten vanavond? Er wordt gesport, er worden klusjes gedaan, er wordt soms een klein beetje gewerkt, maar vooral gerelaxt met vrienden of samen. Alhoewel ik een hele zondag een beetje alleen (!) rommelen in huis ook heerlijk vind.”

Jouw favo Thank God It’s Friday-momentje?

“Als de zes meisjes uit mijn vriendinnengroepje allemaal kunnen eten. We hebben heel verschillende schema’s, dus heel vaak gebeurt dat niet.”

In welk restaurant zou je het hele weekend kunnen blijven plakken?

“In Wilde Zwijnen. Als ik daar eet met vriendje Ward, gaan we als laatste weg, als het personeel ook naar huis gaat. Het zelfde geldt voor restaurant Rijsel.”

Waar kunnen we jou midden in de nacht voor wakker maken?

“Poeh, eten? IJs, ik ben dól op ijs. Vooral op roomijs.”

En, wordt de wekker maandag achterlijk vroeg gezet of valt het mee?

“Lang weekend deze week geloof ik toch? Dus geen wekker. Ik ben in het oosten in de boerderij van mijn ouders. Mijn moeder maakt asperges als lunch en ik hang een beetje in de tuin en haar mega moestuin. Of wordt het heel slecht weer? Ik ben met familie in ieder geval.”