3X GEZOND IJS

Met dit weer willen we ijs. Maar ook een bikinibody. En dat gaat niet samen; weet jij, weet ik. Dus willen we gezond ijs. En dat kan gewoon. Haal je boodschappenlijst tevoorschijn en zet de bakjes maar klaar. Deze drie ijsrecepten gaan je de zomer door helpen mét bikinibody. 

Kwart over zes. Met een zucht druk ik mijn wekker uit. Waarom doe ik dit ook alweer? En hóe kan het dat een halfuur ‘s ochtends zoveel verschil maakt?

1. Romig frambozenijs (2 porties)

– 1 avocado

– doosje diepvriesframbozen

– scheutje agavesiroop of honing

– sap van een halve limoen
1. Doe de rijpe avocado in de blender.

2. Voeg al mixend de bevroren frambozen toe.

3. Doe als laatste het limoensap en de zoetstof erbij en meng alles goed.

4. Schep het ijs met een ijslepel in de kommetjes.

2. Vanilleroomijs

– 2 bevroren bananen

– 3 à 4 el kokosroom

– 1 vanillestokje

– ahornsiroop
Topping

– 5 dadels

– heet water

– 1 tl kaneel

– scheut amandelmelk
1. Laat de dadels weken in kokend water.

2. Doe vervolgens de dadels in de blender, samen met een snuf kaneel en een beetje zout.

3. Voeg een scheut amandelmelk erbij en mix tot je een gladde saus krijgt.

4. Doe alle ingrediënten voor het ijs in de blender.

5. Mix maximaal een minuut totdat alle ingrediënten met elkaar vermengd zijn.

6. Top je ijs af met de karamelsaus.

3. Yoghurt-mango-ijs

– 250 gram Griekse yoghurt

– 100 gram bevroren banaan

– 150 gram bevroren mango

– 2 eetlepels honing

– kokosrasp
1. Doe alle ingrediënten in de blender en mix maximaal een minuut.

2. Hoe langer je het ijs mixt, hoe dunner de textuur wordt.

3. Top eventueel af met extra kokosrasp.