6x nieuwe hotspots

die binnenkort in

Amsterdam opengaan

Jongens jongens, ik kan er gewoon niet meer door slapen. En ja, dat komt mede door die snotneus die maar niet weg wil (zomer, waar blijf je?). Maar het komt nog meer door één e-mail die ik ontving ik in mijn mailbox. Mijn medeavobuddy wilde me even vertellen dat er binnenkort een heus avocadorestaurant geopend wordt in het Amsterdamse. En sindsdien worden mijn nachten dus verstoord door flitsen van avocadocreaties op avocadobrood, driedubbeldik belegde avocadoburgers, krokante maar smeuïge frietjes met avocado mayonaise en een toetje van fluweelzachte witte chocolade/avocadomousse. Geen idee hoor, ik heb nog geen kaart gezien, maar dat klinkt toch allemaal hemels? Kortom, The Avocado Show, doe me een lol, maak een einde aan die steeds dieper zakkende wallen en open die deuren. I am so ready for you.

Naast The Avocado Show, want zo heet de nieuwe place to be dus, worden er in de komende weken nog een aantal nieuwe hotspots geopend in onze stad. Wie gaat er mee?

Miss Louisa Coffee & Beignets

Oh jee oh jee, trouble is on its way. Binnenkort opent bij mij om de hoek een nieuwe hotspot waar ik waarschijnlijk vaak te vinden zal zijn op zondagochtend. Bij Miss Louisa op de Nieuwezijds Voorburgwal kun je vanaf deze lente terecht voor je daily shot of cafeïn. En dat niet alleen, ook voor de huisgemaakte beignets kun je terecht bij dit nieuwe to-go concept. Ja hoor, daar bonjour ik mijn goede voornemens wel even de deur voor uit. Misschien ook wel iets voor op de maandagochtend. Want laat het nou net op mijn route naar het werk liggen. Scoor ik dus een behoorlijk aantal punten mee bij Elke.

Mastino V

Misschien kennen jullie ze al, de pizza’s van Mastino V. Ze openen binnenkort een nieuwe locatie in de Bilderdijkstraat. Ja, vegan vriendinnen, hier moet je dus zijn voor je pizza mét kaas. Ja écht. Ik noem maar even een pizza pesto met huisgemaakte tomatensaus, cherrytomaatjes, rucola en pijnboompitjes of gewoon all the way met vier kazen. En daar komt geen dierlijk kaasje aan te pas. Op de bank een pizzaatje wegschranzen? Geen probleem+ Deliveroo bezorgt je comfi food bijna tot aan je bank…

Dus jongens, wanneer kan ik het logeerbed klaarmaken? Ik zeg: rollend naar huis…

The Lebanese Sajeria

Oké, ik speel vals. Deze hotspot is namelijk onlangs al geopend. Maar ik móet die even met je delen, want ik ben echt een sucker voor de Libanese keuken. Heb ik geërfd uit de tijd dat ik in Londen woonde, waar deze keuken hipper dan hip is. Jammer genoeg houden wij Dutchies het bij een broodje falafel, pita met hummus en een verdwaald bakje muhammara bij de Appie. Daar brengt deze Libanese hotspot om de hoek van de 9 Straatjes verandering in. Bij The Lebanese Sajeria kun je namelijk kennismaken met nog véél meer heerlijkheden. Zo maken ze hun eigen manouches: een platbrood gevuld met munt, komkommer en tomaat. Of met hemelse za’atar en smaakvolle halloumi. Jongens jongens, is het al etenstijd?

De Biertuin Prinsengracht

Ja hoor, deze hotspot uit Oost opent binnenkort ook in het centrum haar deuren. Zoals jullie inmiddels weten, heb ik drie exemplaren van broers. Eén daarvan heeft een carrière bij Heineken achter zich liggen. Dus jongens, wanneer kan ik het logeerbed klaarmaken? Ik zeg: rollend naar huis…

Escobar

Medewerkers van Ron Blaauw openen binnenkort een nieuw Spaans restaurant in het oude muziekpodium De Badcuyp. Ron zelf heeft de menukaart voor zijn rekening genomen, dus het kan niet anders dat je je vingertjes gaat aflikken bij die huisgemaakte aioli. Waar kan ik reserveren? Niet met een date in ieder geval, ha!

Bed en Buffet

Wie zegt dat je niet toerist in eigen stad mag zijn? Moet jij eens opletten. Binnenkort opent in de Weteringdwarsstraat: Bed en Buffet. En als de bedden hier net zo goed zijn als de gerookte zalm met linzen en het gepocheerde eitje van zusje Bufet van Odette, dan ga ik hier regelmatig in slaap vallen.

Over hotspots gesproken: heb je de shake & stir-technieken van de mannen van het Pulitzer al eens van dichtbij bekeken? Ik bedoel: als we dan toch nog even moeten wachten, dan maar onder het genot van een goede Pornstar Martini. Ladies, wanneer gaan we weer?