AMAYZINE QUESTIONNAIRE

Rens Kroes

Ik kan de boeken bijna niet meer bijhouden, want deze vrouw gaat als een speer. Op 8 juni brengt Rens alweer haar vierde boek uit, dit keer is dat The Party Edition. Althans, recepten die je kunt voorschotelen om een party gezellig en toch ook een beetje healthy te laten verlopen. Je snapt: het werd de hoogste tijd om Rens aan het mouwtje te trekken voor onze Amayzine Questionnaire (lees je mee, Simoon?).

Je lievelingsrestaurant?
“Sweet Green. Dat is een saladebar in New York waar je alles zelf kunt samenstellen. Het maakt echt niet uit wat je daar bestelt, álles is lekker.”

First job?

“Toen ik veertien was, werkte ik in een hotel als schoonmaakster. Alles om maar iets te kunnen verdienen op die leeftijd, haha.”

Je nieuwe boek in drie woorden?

“Happy, feestelijk en natuurlijk ook gezond.”

Het beste recept?
Als ik écht moet kiezen ga ik voor de sweet potato brownies. Die zijn goddelijk.”

Welk ingrediënt gebruik je het vaakst?
“Cashewnoten en kokosolie. Kokosolie vooral omdat ik mijn lichaam er mee insmeer, er in bak (in tegenstelling tot andere oliën waarvan de samenstelling verandert na verhitting, blijft kokosolie stabiel) en ik doe het soms in smoothies als makkelijke manier om goede vetten binnen te krijgen.”

Wat eet je als calorieën geen rol spelen?
“Raw cheesecake, die vind ik lekkerder dan de normale. Maar mijn echte guilty pleasures variëren. Het hangt ook een beetje van het seizoen af.”

I have never ever…

“Had sex with a woman. En die neiging heb ik ook niet per se.”

Wat zou iedere vrouw minimaal één keer in haar leven moeten doen?
“Alleen een wereldreis maken. Ik denk dat reizen voor iedereen goed is. Je komt zo open-minded en anders thuis.”

Je wilt een ticket naar?
“Brazilië. Ik ben er nog nooit geweest, maar hoor van iedereen dat de vibe er top is. De muziek, het heerlijke weer, dansen op de stranden; ik wil het allemaal.”

Met wie ruil je à la minute van garderobe?
“Met de kast van jullie contributor Carolien Spoor! Als ik haar soms zie denk ik altijd: god, ik moet wel beter mijn best gaan doen. Zij triggert me op modegebied. Misschien moet ik haar stylist benaderen, haha.”

Heb je een beauty secret?
“Ik gebruik iedere avond het serum van skincaremerk Mahalo. Doe het op voordat je gaat slapen en je wordt wakker met een zacht perzikhuidje. De volgende dag verpest ik het dan wel weer door make-up te gebruiken, al gebruik ik niet zo veel.”

Met wie zou je koffie willen drinken?
“Met mijn pake, mijn opa. Hij is helaas inmiddels overleden, maar hij was een van de eerste biologische boeren van Friesland en ik zou hem als het kon nog zoveel willen vragen. Over zijn passie voor gezondheid en over yoga in de jaren ’50 bijvoorbeeld.”

Dit weet niemand van jou…
“Ik ben niet vaak chagrijnig, maar als iemand me uit mijn slaap houdt of als ik om wat voor reden dan ook niet goed kan slapen word ik echt bloedlink en kan ik zelfs gaan schreeuwen.”

Welk item in je kast draag je het meest?
“Ik heb een zwart dun vest van Weekday dat ik letterlijk overal op kan dragen, heel fijn.”

Je favoriete sport?

“Korfbal. Ik heb het mijn hele jeugd gedaan en toen ik wegging  uit Friesland, ben ik gestopt. Helaas heb ik er nu geen tijd meer voor. Oh, en tennis vind ik ook heel leuk. Dat doe ik nog wel vaak met mijn moeder als ik in Friesland ben.”

Noem de drie laatste dingen die je kocht.

“Een Fendi-zonnebril, een watermeloen en keukenpapier.”

Als je tas kon praten, wat zou die ons dan vertellen?
“Wat heb je allemaal in me zitten? Een vlogcamera, allemaal eten, handcrème en natte doekjes. Is het echt nodig om me iedere dag zo vol te gooien?”

Wat is je ultieme tip voor mensen die deze zomer nog nét even wat strakker in het velletje willen zitten?

“Ga op zoek naar gezond, puur eten en drink veel water. En iedere dag drie of vier sets squats en dat dan zestien keer herhalen moet ook helpen.”

Wat staat er nog op je bucketlist?
“Weer in New York wonen. Ik krijg heel veel energie van die stad omdat ze daar verder zijn in voeding en de manier van denken over eten. Iedere keer als ik er ben, zijn er weer producten op de markt gekomen die ik nog niet kende. Inmiddels zijn mijn boeken daar ook te koop; dat vind ik ook heel tof.”

Powerfood- The Party Edition komt op 8 juni uit en is hier alvast te reserveren.