Daily Gift

Dineren onder de sterren

Aan mij de eer om voordat we de kerst in rollen nog even een lekker prijsje weg te geven. Beter zorg je ervoor dat jij de lucky one bent want dit wil je: een diner voor twee met álles erop en eraan bij een van de nieuwste parels van de stad. Gelegen op de bovenste verdieping van Hudsons Bay, namelijk bij Ron Blaauws newborn: Nacarat. Je ploft neer onder de sterrenhemel terwijl voor je neus de tafel wordt volgezet met al het Libanese lekkers dat de koks een paar seconden ervoor bereid hebben. Zijdezachte hummus, kraakverse pita’s, romige baba ganoush en frisse tzatziki zoals je die nog nooit geproefd hebt. En dan heb ik het nog niet eens gehad over de meses die er uit de potten en pannen getoverd worden. Wat dacht je van pompoen met kardemom, yoghurt, cashews en koriander, gepofte bietjes met manouri kaas, hazelnoten en za’atar? Of van köfte van scampi met sesam en mint, en niet te vergeten traditionele shakshuka met gerookte labneh en olijven? Oké genoeg, heb je al honger? Ik laat de wijn vast koud zetten. Zoek jij vast een plekje in je agenda? Ik kan.