De leukste nieuwe hotspots van Amsterdam
Weet je wat er nou zo leuk is aan in Amsterdam wonen? Dat er iedere week wel een coole, nieuwe hotspot bij komt. De hemel voor foodies als ik. Mijn lijst met hippe tentjes die ik zéker nog een keer moet uitproberen is in een jaar zó gegroeid dat ik ‘m sowieso nooit volledig ga afvinken.
Heb je het weekend nog niks gepland staan of staat er juist een dagje Amsterdam op je agenda en heb je geen idee waar je heen moet (ontwijk de toeristenspots), dan zijn dit de zes tentjes die je zeker weten moet proberen.
1. NELIS West
Sinds dit voorjaar heeft het succesvolle NELIS Oost in Amsterdam er een broertje bij: NELIS West. Net buiten het centrum, in de Baarsjes, kun je hier relaxed genieten van vertrouwde internationale gerechten in een modern jasje. Mocht je hier neerploffen, dan geef ik je één tip, oké twee. Ga voor de gamba’s en sla de dungesneden entrecôte zéker ook niet over.
2. Vatten Ramen
Als de nacht kort geweest is en de alcohol rijkelijk gevloeid heeft, snak ik maar naar één ding, en dat is een grote kom dampende ramen noodles. Niemand minder dan Michelin-chef Hideto Kawahara opende onlangs in de Kerkstraat zijn eerste ramen-hemel. Maar binnenkort volgt ook al de tweede op de Zeedijk. In 2013 werden Hideto’s ramen bekroond als beste ramen in Manhattan, dus waar wacht je nog op?
3. De Tulp
De stad is een tropisch paradijs rijker en wel in De Pijp. Deze nieuwe hotspot is dé plek waar je op de schommel een koffietje kunt drinken of op het kleurrijke terras aan kunt schuiven voor een lekker zomerse salade.
4. Restaurant ZUID
Masterchef Michiel van der Eerde heeft het voor de derde keer voor elkaar. Na C en BAUT opende de bekende chef-kok onlangs restaurant ZUID in, jawel, Amsterdam-Zuid. Op de kaart staan zowel klassieke als moderne gerechten en alles wordt klaargemaakt door de chef himself. ZUID is warm en intiem en toegankelijk voor iedereen. Dé plek om een oestertje te slurpen, maar ook voor een kip van het spit en een speciaalbiertje is het een goede plek.
5. The Dutch Weed Burger Joint
De bekende burgers van The Dutch Weed Burger heb je vast wel eens langs zien komen op een of ander festivalletje. Na vijf jaar burgertjes bakken in een foodtruck opent dan eíndelijk de eerste echte vaste locatie in Amsterdam-West.
6. Mr. & Mrs. Watson
Vegan comfort food in hartje Oost met de meest instagrammable cheesecake ever, wafels, pizza’s, wraps én mijn allerlievelingsgerecht op aard: pad thai. En wie zegt dat vegans geen kaas mogen, moet als een speer naar Watson. Ja écht: een vegan kaasplank staat hier op de kaart.
