WAT TE SNACKEN VOORDAT JE GAAT SLAPEN
KitKats op links, mierzoete zuurtjes aan de andere kant van mijn bureau en ja hoor, daar komt Kiki de hoek om: ‘Iemand popcorn?’ Ik overleef ze allemaal, dit soort snackfestiviteiten. Maar de after dinner craving? Die overleef ik dus écht niet. Maakt niet uit hoeveel ik gegeten heb, ik heb de laatste hap nog niet door mijn keel of de alarmbellen in mijn hoofd beginnen al te rinkelen. Loop ik langs de pot granola op weg naar de keuken, krijg ik alweer een knipoog. En de zakjes kokoschips verstop ik tegenwoordig. Voor beide partijen beter.
Godzijdank is het bewezen dat een snackje voor het slapen gaan rust brengt. Al die fabeltjes dat snacken na achten slecht zou zijn voor de lijn bonjouren we bij dezen heel hard de deur uit. Niks van waar. Snacken na die tijd bevordert ook nog eens je nachtrust. Uit onderzoek blijkt dat de stress die je hebt door slaapgebrek, juist zorgt voor verlies van die extra pondjes. En als je de juiste snack neemt, worden er zelfs speciale slaaphormonen aangemaakt. Kijk! Snacken is gewoon heel gezond voor je.
Er zitten wel een paar haken en ogen aan dit verhaal. Eet je snack tenminste een uur voordat je gaat slapen en houd je snackporties klein, het is tenslotte een tussendoortje en geen volledige maaltijd. En er zijn snacks die je beter in de kast kunt verstoppen na zessen; snackjes die volgestouwd zitten met suiker, verzadigde vetten en cafeïne zijn een no go. Ook pikant voedsel kun je beter mijden. De kans is groot dat je wakker ligt met brandend maagzuur of een opgeblazen gevoel.
Waar je wél de bank mee op kunt ploffen?
– Appelpartjes met een lik notenboter
– Een flinke lepel kwark met een handjevol zaden
– Een hand ongebrande noten
– Stukjes banaan met kaneel
Zaden en zuivel bevatten bijvoorbeeld tryptofaan, een stof die in ons lichaam wordt omgezet in het slaapbevorderende melatonine. Noten hebben dan weer een licht ontspannend effect. Dat bakje yoghurt zorgt ervoor dat je rustig doorslaapt.
De complexe fysiologische reacties tussen voedsel en slaap zijn het gevolg van de combinatie van tryptofaan en melatonine met koolhydraten. Deze match bevordert de productie van serotonine, een stofje dat je rustig maakt. En door een kleine hoeveelheid eiwitten te eten blijft de bloedsuikerspiegel stabiel en houd je een verzadigd gevoel. Dat laatste zorgt ervoor dat jij de nacht goed doorkomt.
Iemand een kommetje met warme appel en eigengemaakte notenboter?
