Knappe restaurants
(en je kunt er óók lekker eten)
Ik heb een zwak voor goede restaurants, dat snap je. Maar ik heb een nog grotere zwak voor mooie restaurants op unieke locaties. Speciaal voor jou zette ik een aantal enorme instagrammable restaurants op een rijtje. En ik zal er vást en zeker een vergeten zijn, dus je weet me te vinden…
AMSTERDAM – Vuurtoreneiland
Een tijdje geleden mocht ik op uitnodiging van La Mer lunchen op Vuurtoreneiland. Nu was het sowieso al best een dingetje dat ik daar zomaar mocht aanschuiven zonder daar maanden voor in de rij te moeten staan, maar een lunch mogen nuttigen op deze bijzondere locatie is uniek. Normaal gesproken is het restaurant namelijk alleen open voor diner. Wil je deze zomer op een bijzondere manier dineren in Amsterdam, dan is Vuurtoreneiland dé plek waar je zijn moet. Na een boottripje van zo’n 45 minuten met een glaasje wijn en een lekkere amuse kom je aan op het prachtige eiland en bereik je na een korte wandeling de kas waarin je plaatsneemt voor een heerlijk diner. Met een krankzinnig mooi uitzicht over het water eet je hier werkelijk de sterren van de hemel. Puur, eerlijk en met een explosie aan smaken.
UTRECHT – Watertoren
In de wijk Rotsoord in Utrecht-Zuid staat een prachtige oude watertoren uit het begin van de vorige eeuw. Het is dan ook even klimmen voordat je aan tafel kunt, maar dan heb je ook wat. Grapje natuurlijk, er is gewoon een lift voor de luiwammesen onder ons. Vanaf de top van de watertoren heb je een grandioos uitzicht over de mooie stad met natuurlijk de Domtoren. Het restaurant heeft twee verschillende verdiepingen met elke een geheel eigen sfeer. Op de negende verdieping dineer je intiem op knusse zitjes aan kleine ramen rondom de open keuken en op de tiende voelt het allemaal wat industriëler en modern aan. Wees wel vroeg, want je kunt niet voor een specifieke etage reserveren, dus wie het eerst komt…
MAASTRICHT – Beluga
In mijn eigen geliefde Maastricht ligt aan de beroemde Maas: Restaurant Beluga loves You. Het is de plek waar sterrenchef Hans van Wolde vol liefde de sterren van de hemel kookt. Afhankelijk van je humeur eet je in het restaurant, aan de bar met zicht op de open keuken of aan een speciale love table ín de keuken. In de gigantische open ruimte staan enkel ronde tafels, waar ik zelf intens blij van word. Je ziet er witte wanden en natuurtinten met centraal in de ruimte een gigantische boom die aangepast wordt op het seizoen. Hans weet je niet alleen in te pakken met zijn kookkunsten, ook op het gebied van interieur scoort hij sky high.
DEN HAAG – Mama Kelly
Men neme een oud industrieel gebouw (namelijk de oude Cabalero-fabriek) op een afgelegen terrein, goedkeuring van de gemeente, een krankzinnig mooi terras aan het water en een duidelijk concept: succes verzekerd. Als je een dagje Den Haag op de planning hebt staan, zorg dan maar dat je bij Mama Kelly een tafeltje boekt. Je dineert er gezellig met een grote groep vrienden, maar je hebt er ook een perfecte romantische date met je lief. De keuze is er reuze; eenkippetje van de grill of toch liever een luxe kreeftje? Eén ding is zeker: je komt zeker terug.
OUDDORP – Werelds aan het Strand
Werelds aan het Strand is een uniek restaurant aan een prachtig opgespoten eiland aan het Grevelingenmeer in Ouddorp. Eyecatchers bij Werelds zijn de zes koperkleurige duizendliterbiertanks die boven de betonnen bar hangen, de twee vintage wenteltrappen en de waanzinnige glazen wijnkelders die onder de trappen naar de vide zijn gebouwd. De sfeervolle vachten, vintage Perzische tapijten, zachte kussens en leren loungebanken maken het restaurant intiem en knus. Zorg bij goed weer dat je even één etage omhoog loopt voor een glas wijn op een van de de twee zonovergoten terrassen. Of neem je bikini mee, want ook aan een strandje is gedacht. Mr. Perfect, pik je me op met de boot? Zelfs aan een aanlegsteiger is gedacht.
