Deze sterrenchef gourmet met kerst

Toen op de familieapp werd besloten dat we dit jaar op eerste kerstdag het gourmetstel op tafel zouden krijgen, heb ik de bende even ernstig toegesproken. Kom niet aan het traditionele familievijfgangendiner. Kerst is tafelen. Lang. Met veel goede wijn. En inclusief de beroemde zalm en croûte als voorgerecht die mijn moeder maakt al zolang ik me kan herinneren. Begrijp me niet verkeerd, ik vind gourmetten heel leuk, maar op de 364 andere dagen graag. Toen ik vanochtend las dat een van de bekendste en beste chef-koks van ons land wél aan de pannetjes zit met kerst, ging het natuurlijk los op onze familieapp. Niemand minder dan de wereldberoemde kok Sergio Herman houdt het tijdens de feestdagen graag lekker gemakkelijk. En als het aan hem ligt, zal dat ook nooit meer veranderen. Gourmetten is voor hem en zijn familie een traditie die er nooit meer uit zal gaan. Maar wie denkt dat de slavinken en blikjes ananas op tafel komen, heeft het mis. Vis wordt gekocht bij de visboer en vlees komt van de goede slager. Salades worden zelf in elkaar gedraaid en de sausjes? Ja, de sausjes zijn natuurlijk van Herman himself. Beter stap ik as we speak uit de familieapp…

Bron beeld: Pinterest