Alles in New York, en vooral hier in Williamsburg, moet gezond. Alles moet groen. Alles moet non-GMO. Alles moet van de Farmers Market. Alles moet met niets ingespoten of bespoten zijn. Het liefst moet eigenlijk alles vegan. Het is hier zo vegan en groen, dat ik er onderhand een beetje kraaierig van word. En nee, ik weet niet zeker of dat een officieel woord is, maar ik geloof dat jullie me onderhand goed genoeg kennen om te weten wat ik bedoel. Hoe dan ook, het hek stortte met al die zo-uit-de-groentetuin-trend een paar dagen geleden dan ook keihard van de dam. Bij mijn ‘kantoor’ ergens op Wythe Avenue (aldus de internettent waar ik de hele dag achter de laptop zit) bestelde ik een avocadotoast. Heerlijk, normaal gesproken. Alleen nu bij de derde hap, leek mijn avotoast opgeraapt uit de zandbak. Het glazuur knarste van m’n kiezen, waarop de serveerster mij verbaasd aankeek toen ik haar vertelde van dit probleem met mijn broodje. Je zou verwachten dat er op z’n Amerikaans duizend maal excuses wordt aangeboden. Maar in Vegan Ville is dit reuze normaal. Ik bedoel, het komt allemaal vers uit de tuin, dus dan kan dit gebeuren, toch? “Gewoonweg doorheen kauwen” was de boodschap. Zo vegan is Vegan Ville. Dit weekend lunchten we gelukkig weer op Manhattan. Even met een zwaar niet-organische mimosa in een zwaar over de top lunchtent waar iedereen met zonnebrillen op binnen z’n oversuikerde pannenkoeken naar binnen werkt.

En begrijp me niet verkeerd, ik ga ook helemaal mee met de minder vlees en meer organisch voedselbeweging, alleen zand op de boterham is me toch net iets te organisch. In de koffiebar die volgde na de zandbak, kwamen we een man tegen met zijn hoofd in de planten. De koffiebar weer daarna zat iedereen blootsvoets boeken te lezen in een yogabroek. En langzaam druppelt het besef binnen dat zij mij allemaal net zo gek vinden als ik hen. Want eigenlijk ben ik toch een beetje te Manhattan voor Williamsburg…

Gelukkig mag alles in New York. Dus te Manhattan in Brooklyn maakt ook niet uit. lunchen deed ik dan ook nog even bij Witlof, met een eretroon voor onze Blue. Want ja, die is natuurlijk ook nog de meest fancy pancy van ons allemaal.

“You better show love when it’s all real.” Wijsheid uit Brooklyn om mee af te sluiten. Kijk, dat heeft deze kant van de rivier dan weer wel. Tot volgende week!