Zo houd je zelf een sapdag

Tegenwoordig schieten alle juicebars en saphotspots uit de grond en word je doodgegooid met detox-sapkuren. Allemaal leuk en aardig, maar die kuurtjes kosten je handenvol geld én ruimte in de koelkast. Wil je af en toe een balansdagje inlassen, maar geen tientallen euro’s uitgeven aan zo’n kratje sap? Met dit sap-dagschema geef je je lichaam even een boost na een heftig weekendje festivallen of een calorierijke vakantie.

Opstaan: drink minimaal een halve liter lauwwarm water met het sap van 1 citroen en een stuk verse gember.

7.30 uur: wortel/appel/gembersap

– 3 wortels

– 2 appels

– 1 klein stukje gember

11.00 uur: green machine

– 1 komkommer

– 3 selderijstengels

– 2 groene appels

– handjevol gesneden groene kool

– sap van een halve limoen

– stukje gember

13.00 uur: gazpacho

– 4 tomaten

– 1 komkommer

– 2 selderijstengels

– 1 gele paprika

– 1 kleine rode ui

– 2 stronken peterselie

– 1 limoen

– slinger olijfolie

16.00 uur: het vieruurtje

– halve rode biet

– halve appel

– stukje ananas

– sap van een halve citroen

– 750 ml water

19.00 uur: detoxavond-sap

-1 rode biet

– 1 wortel

– halve citroen

– 1/4 gele paprika

– stuk komkommer

– 1 appel

– 1 stengel bleekselderij

– 3 cm broccolistam

– 1 avocado
Tussendoor: water, kruiden- of verse gemberthee.