18+ only: Slush Puppies mét alcohol

Als ik (vroeger, toen ik klein was, wat ik nog steeds ben trouwens) op mijn tenen een slush puppy bestelde bij de lokale frietkraam, dan koos ik blauw. Heus niet omdat ik die lekkerder vond dan de rode, maar omdat je tong zo gezellig meekleurde. Dát doen deze slush puppies niet, maar da’s misschien wel zo veilig. Een geniale vondst, vind ik dan, de slush puppy met booz. Cheers!

Boozy slushies zijn het helemaal. Tenminste, in de Verenigde Staten. Je kunt geen hippe club, bar of restaurant binnenlopen of er staat zo’n potsierlijke machine op de bar. En eerlijk is eerlijk: die aanblik alleen al brengt een intense kindervreugde naar boven. Je verstand vertelt je dat ze op deze plek heus geen echte slush puppies verkopen. Dat er wel iets mee aan de hand moet zijn. En dat klopt: ze gooien er namelijk liters wijn of sterke drank doorheen. Boozy slushies dus. What’s not to like?

Boozy slushies en milkshakes

Waar we in Nederland de boozy slushies kunnen vinden is ons nog niet helemaal duidelijk, en dus vergrijpen we ons voor nu nog maar even aan de boozy milkshakes bij TonTon Club West in Amsterdam. Gelukkig maak je net zo makkelijk je eigen boozy slushies; zo’n machine heb je er namelijk niet voor nodig. Een vriezer, een rechthoekige bak en een beetje geduld volstaan.

Zelf maken?

Bedenk eerst wat voor boozy slushie je gaat maken. Experimenteer met wat je al in huis hebt of laat je inspireren door een van deze cocktailrecepten. Wil je het jezelf helemaal makkelijk maken? Kies dan voor een combinatie die je al kent, zoals de good old gin-tonic, mojito of Black Russian. En ga je voor de frosé? Gebruik dan een krachtige rosé. Met een Pinot Noir of Merlot zit je doorgaans wel goed.

Dat doe je zo:

Giet de drank en eventuele overige ingrediënten in een bak en zet die minimaal zes uur in de vriezer. Schep om de 2/2,5 uur je slushie to be een keer goed om. Omdat er alcohol in zit, krijg je geen blok ijs maar een bak bomvol ijskristallen. Na een uur of zes heb je dus de perfecte boozy slushie. Easy does it. Serveer in mooie glazen, garneer met vers fruit en steek er zo’n extra dik rietje in. Happy summer!